Berbere krydderiblanding

Berbere er en etiopisk krydderi blanding som er meget almindeligt i den etiopiske madlavning. Brug den til doro wot, Misir wot, eller som et chilipulver i din livret!

Berbere krydderi

Ingredienser

  • 2 tsk bukkehorn frø
  • 1 tsk sorte peberkorn
  • 10 hele nelliker
  • 16 tørrede røde tynde chilier, med indmaden fjernet
  • 3 tsk stødt koriander
  • ½ tsk stødt allehånde
  • 2 tsk stødt kardemomme
  • 4 spsk løg pulver
  • 6 spsk paprika
  • 1 spsk hvidløg salt
  • 1 tsk stødt muskatnød
  • 1 tsk stødt ingefær
  • ½ tsk stødt kanel

Sådan gør du

  1. Kombiner bukkehornsfrø, peberkorn og nelliker i en lille stegepande. Varme over medium høj varme, indtil duftende og ristede, ca 3 minutter. Det må ikke brænde på. Sæt til side.
  2. Mal de røde chilier i en krydderi kværn eller kaffemølle. Tilsæt de ristede krydderier og mal indtil du får et fint pulver.
  3. Kombiner chili blanding med de resterende ingredienser.
  4. Bland det godt.
http://www.asmusu2.dk/2016/07/berbere-krydderiblanding/

Cupcakes med grønne oliven og persille

Cupcakes med grønne oliven og persille

Ingredienser

  • 150 g mel
  • 50 g smør
  • 2/3 dl mælk
  • 1/4 bundt persille
  • 1 skalotteløg
  • 50 g manchego, eller tilsvarende ost
  • 2 æg
  • 0,5 dl creme fraiche
  • 1 1/3 tsk bagepulver
  • salt
  • peber
  • paprika
  • nogle chili
  • 50 g grønne oliven (valgfrit sort)
  • olivenolie

Sådan gør du

  1. Vask, tør og hak persille. Gør det samme for skalotteløg.
  2. Skær oliven i tynde skiver. (Efterlad et par til dekoration), og læg dem til siden.
  3. Pisk æggene til de er luftige. Tilsæt mel, smør, olie og creme fraiche til ægget og pisk massen indtil den er ensardet, smag til med salt, peber og paprika.
  4. Derefter smulres Manchego i dejen.
  5. Steg forsigtigt persille med skalotteløg og oliven på en varm pande. Lad det køle af og tilsæt til dejen.
  6. Hæl dejen jævnt i muffinsformene, pynt med en oliven på hver muffin, Forvarm ovnen til 190 grader og bag dem i 30 til 40 minutter.
  7. Vegetarer kan med en grøn salat, se frem til en lækker ret.
  8. Det giver ca. 8 muffins
http://www.asmusu2.dk/2016/07/cupcakes-med-groenne-oliven-og-persille/

Nepalesisk kyllinge krydderi

Nepalesisk gurkemeje krydderi

Ingredienser

  • 2 tsk stødt ingefær
  • 2 tsk stødt spidskommen
  • 1 1/4 tsk stødt gurkemeje
  • 1/2 tsk stødt chili
  • 1/4 tsk stødt sort peber
  • 2 1/2 teskefulde salt

Sådan gør du

  1. Krydderierne skal bare blandes sammen.
  2. Denne blanding passer til 700 gram kylling uden ben.
  3. Passer godt til stegt kylling, men kan bruges som kryddersalt
http://www.asmusu2.dk/2016/07/nepalesisk-kyllinge-krydderi/

Pølse og kartoffel gryderet

Pølse og kartoffel gryderet

Ingredienser

  • 1,250 Kg kartofler
  • 500 gram pølser eller hakket oksekød
  • 1 1/3 spsk hjemmelavet pølse krydderi
  • 100 gram usaltet smør, smeltet
  • knivspids salt
  • 4,5 dl revet ost

Sådan gør du

  1. Skær kartoflerne i skiver og kog dem indtil de er møre, men ikke falder fra hinanden.
  2. Brun pølserne i en stor stegepande og tilsæt dit hjemmelavede pølse krydderi.
  3. Læg først kartoflerne og så pølserne i hvert sit lag. Hæld smeltet smør jævnt over toppen og drys med revet ost.
  4. Bages ved 175 grader i 10-15 min. eller indtil osten er smeltet.
http://www.asmusu2.dk/2016/07/poelse-og-kartoffel-gryderet/

Maya couscous

Maya couscous

Ingredienser

  • 2,5 dl couscous
  • 1/2 tsk stødt spidskommen
  • 1 tsk salt
  • 3 dl kogende vand
  • 1 dåse sorte bønner
  • 2,5 dl ærter
  • 1 dl finthakket rødløg
  • 3/4 dl hakket frisk koriander
  • 1 hakket jalapeno peber
  • 3 spsk olivenolie
  • 3 spsk citronsaft

Sådan gør du

  1. Mix couscous, spidskommen og salt i en stor skål.
  2. Rør i det kogende vand og dæk med plastfolie og lad det trække i 10 minutter.
  3. Rør de sorte bønner sammen med couscous, ærter, løg, koriander, jalapeno peber, olivenolie og limesaft. Serveres varm eller lad den køle af.
http://www.asmusu2.dk/2016/07/maya-couscous/

Texas muffins

Texas muffins

Ingredienser

  • 200 g kogt skinke
  • 1 1/3 løg
  • 2/3 tsk chili pulver
  • 2/3 tsk karry
  • 150 g kidneybønner
  • 125 g mel
  • 125 g majsmel
  • 1 knivspids salt
  • 1 knivspids peber
  • 3 1/3 tsk bagepulver
  • 2/3 tsk bagepulver
  • 1 1/3 æg
  • 80 ml olivenolie
  • 350 g creme fraiche
  • 8 skiver af rå skinke skåret i strimler
  • Basilikum kviste til pynt

Sådan gør du

  1. Skær skinken i terninger. Skræl løget og hak det fint, bland krydderier i og tilføj det hele til skinketernene.
  2. Dræne bønnerne godt i en sigte. Tilføj bønnerne til skinken.
  3. Forvarm ovnen til 200 ° C. og gør muffinformene klar.
  4. Bland mel med salt, peber, bagepulver og bagepulver.
  5. Ægget mix. Olie, skinke masse og creme fraiche og bland godt. Tilsæt mel blandingen og rør indtil de tørre ingredienser er fugtige.
  6. Fordel dejen i muffin formene. Bag dem å den midterste ribbe i 30 minutter. Lad dem hvile lidt i formen inden du tager dem ud af formen.
  7. Steg de rå skinke skiver i en pande, og pynt mufinnsne med. Dekorere med basilikum og server dem mens de stadig er varme.
  8. Det giver ca. 8 muffins
http://www.asmusu2.dk/2016/07/texas-muffins/

Grøntsags muffins

Grøntsags muffins

Ingredienser

  • Smør til formene
  • 350 g mel
  • 3 1/3 tsk bagepulver
  • 2/3 tsk bagepulver
  • 1 1/3 tsk salt
  • 150 g revet ost
  • 2 æg
  • 80 ml olie
  • 3,5 dl kærnemælk
  • 200 g kartofler
  • 200g knoldselleri
  • 100 ml lunken mælk
  • salt
  • muskatnød
  • Halve valnødder til pynt
  • Basilikum til pynt

Sådan gør du

  1. Forvarm ovnen til 180 ° og gør muffinsformene klar.
  2. Bland mel, bagepulver, natron, salt og ost. Ægget piskes, olie, mælk og mel tilsættes og omrøres kortvarigt. Hæld dejen i muffin bakke og bages på midterste rille omkring 20-25 minutter.
  3. Skræl kartofler og selleri og skær dem terninger og kog dem møre i saltet vand. Tilsæt den lunkne mælk lav det til mos og smag til med salt og muskatnød.
  4. Skær de afkølede boller vandret, fylde med mos og lad noget af moden blive til pynt.
  5. Sæt den anden halvdel af muffinen på og pynt hætten med mos, nødder og basilikum.
  6. Det giver ca. 8 muffins
http://www.asmusu2.dk/2016/07/groentsags-muffins/

Ingefær kvark muffins

Ingefær kvark muffins

Ingredienser

  • 200 g mel
  • 2 tsk bagepulver
  • 2/3 tsk bagepulver
  • 66 g kandiseret ingefær
  • 50 g kokosmakroner
  • 2 æg
  • 200 g sukker
  • 80 ml olie
  • 200 g yoghurt naturel
  • 350 g kvark
  • 1 1/3 spsk citronsaft
  • 8 udstenede blommer
  • Flødeskum til dekoration
  • Ingefær sirup
  • Adskillige stykker kandiseret ingefær til dekoration

Sådan gør du

  1. Forvarm ovnen til 180 ° og gør muffinformene klar.
  2. Mel, bagepulver og bagepulver blandes. Kokos makronerne smuldres over den kandiserede ingefær. 1 æg med 125 g sukker, olie og yoghurt blandes godt. Fold i mel blandingen og rør indtil alle ingredienser er fugtige.
  3. Det andet æg deles. Rør ost med æggeblommer, den resterende sukker, citronsaft og 2/3 af ingefær. Pisk æggehviden, til den stivner.
  4. Hæl først dejen jævnt i muffinformene, fordel kvarken og drys med kokosmakronen. De udstenede blommer halveres eller skæres i skiver.
  5. Bage boller på den midterste rille i ca 20 minutter. Lad muffins køle af i 5 minutter i formen og tag dem så ud.
  6. Pynt flødeskummen med ingefær sirup. Muffins med ingefær fløde og resterende ingefær stykker.
  7. Dette giver ca. 8 muffins
http://www.asmusu2.dk/2016/06/ingefaer-kvark-muffins/

Software gestützte Laufbandanalyse & Laufanalyse zur Laufstil-Bestimmung
Kamagra kaufen
warzenmittel
3d-Digitalisierung
Gleitsichtgläser kaufen