avocado plante fra frø

Jeg har længe gerne villet have en avocado plante, og har taget frøet fra frugten købt i supermarkedet og haft brugt et trick med at sætte en tandstik i frøet og lade det delvist være i vand. Men det har altid været uden succes.

Nu har jeg så prøvet den helt basic metode, med at så den direkte i jorden, med frøet stukket 2/3 del i jorden med den spidste ende op. Jeg såede frøet den første september.

Først fjernede jeg skrællen til frøet, nogen gange har jeg måtte tørre frøet, for at kunne få det af, men denne gang valgte jeg en ikke helt moden frugt, det er vidst et bær dog, og der sad skrællen til frøet, som også kaldes en sten, løst. Så det var lige til at tage af med det samme.

Giv jorden godt med vand og dæk frøet med et gennemsigtigt plastikkrus, til at hjælpe med at holde frøet fugtigt, og så du kan følge med i, når den spirer.

Det giver en længere spiringstid, men til gengæld mindskes chancen for at ødelægge rødderne, da den ikke skal flyttes.

Da spiren var blevet ca. 10 cm høj puttede jeg mere jord i potten, så frøet var dækket helt.

Når avocado planten har fået et par par blade, skal man klemme den lille spire i toppen af, så planten ikke bare bliver til en høj pind med et par blade.

Det man gør ved det, er at standse avocadoplantens opadgående vækst, og opmuntre den til at bruge sin energi på lave nye spirer i bunden af side blade. En ny bladknop starter hvor side- blade kommer ud af stilken, og bliver til grene.

Jamaica punch

Denne opskrift på Jamaica punch, er faktisk fra en seddel, jeg har fundet i en kogebog jeg har lånt af min farmor, så den måtte jeg bare prøve.

 

Jamaica punch

Ingredienser

  • 3 dl vand
  • 3 dl sukker
  • 3 citroner
  • 2 dl solbærsaft
  • 2 dl knust is
  • 0,75 l Apolinaris
  • 1 dl rom

Sådan gør du

  1. Først koges sukkerlagen lavet af vand og sukker, hvor det koges til sukkeren er helt opløst og stilles derefter koldt.
  2. Bland det derefter med saften fra citronerne og solbærsaften.
  3. Stil det i køleskabet.
  4. Ved anretningen blandes den knuste is, Apolinaris og rom i
http://www.asmusu2.dk/2018/08/jamaica-punch/

Mandelsmør squash muffins

Gluten-fri mandelsmør squash muffins

Ingredienser

  • 2,5 dl revet squash
  • 2,5 dl mandelsmør
  • 0,5 dl ahornsirup
  • 2 store æg
  • 1/2 spsk chia frø
  • 1 tsk æble cider eddike
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk vanille
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 1/4 tsk salt
  • 2 spsk mørk chokolade stykker

Sådan gør du

  1. Forvarm ovnen til 200 grader og gør muffin formene klar.
  2. Tilsæt alle ingredienser undtagen chokoladestykkerne i skål og rør til dejen er godt kombineret. Rør forsigtigt chokoladestykekkerne i til sidst.
  3. Hæl dejen i muffinsformene til de er 3/4 fyldt.
  4. Sæt dem i ovnen og bag dem i 7-8 minutter, Man kan altid tjekke ved at sætte en tandstikker i midten og se om der følger dej med, når du trækker den tilbage.
  5. Lad muffins køle af i 5-10 minutter så de er spiseklare.
http://www.asmusu2.dk/2018/08/mandelsmoer-squash-muffins/

Hjemmelavet citron peber

Hjemmelavet citron peber

Ingredienser

  • 5 citroner
  • 0,5 dl peber
  • 0,5 dl salt

Sådan gør du

  1. Riv skrællen fra alle citronerne og spred det ud på en bageplade med bagepapur og bag det på laveste indstilling, indtil citronskallen er helt tørt.
  2. Blend den tørre citronskal og bland det bagefter med salt og peber
http://www.asmusu2.dk/2018/07/hjemmelavet-citron-peber/

Hjemmelavet granola

Granola smager godt, men det man køber i butikkerne indeholder mange gode og sunde ingredienser men også utrolig mange kalorier, som gør det mindre sund. Det er ret nemt at lave selv. Så man kan få en sundere udgave.

 

Hjemmelavet granola

Ingredienser

  • 8 dl havregryn
  • 3 spk brunt sukker
  • 1/2 tsk kanel
  • 1/4 tsk salt
  • 3/4 dl honning
  • 1/2 dl vegetabilsk olie
  • 1 tsk vanille ekstrakt
  • 1 dl tørret frugt i små tern
  • 1 dl groft hakkede nødder eller frø

Sådan gør du

  1. Forvarm ovnen til 150 grader.
  2. Hæld havre, brunt sukker, kanel og salt i en stor skål og rør rundt så det bliver blandet godt. Sæt det til side.
  3. Hæld honning, olie og vanilje i en skål og rør rundt for at kombinere det. Hæld blandingen over havreblandingen og bland dem, indtil havre blandingen er grundigt overtrukket.
  4. Spred blandingen i et tyndt, lige lag på pagepabir. Bage det ii 15 minutter, rør derefter og fortsæt bagning, indtil granolaen er meget lys gyldenbrun, ca. 5 til 15 minutter mere.
  5. Fjern bagpladen fra ovnen og afkøl granolaen til stuetemperatur.
  6. Rør rundt i den lejlighedsvis, ca. 20 minutter.
http://www.asmusu2.dk/2018/05/hjemmelavet-granola/

Hjemmelavet mayonnaise

Mayonnaise er ikke svært at lave og tager heller ikke særlig lang tid. Man kan også nemt lave sine egne varianter vil at tilsætte den lidt ekstra smag.

Tilsæt fx. 1/4 – 1/2 tsk af din ønskede krydderi, såsom basilikum, estragon, paprika eller persille. Man kan også rive noget agurk og få det til at minde om remoulade.

 

Hjemmelavet mayonnaise

Ingredienser

  • 1 æg
  • 1/2 tsk sennepspulver
  • 1/2 tsk salt
  • 2 spk klar eddike
  • 2,5 dl rapsolie

Sådan gør du

  1. Hæld æg, tør sennep, eddike og 1/2 dl olie i en blender
  2. Blend det langsomt i 1-2 minutter.
  3. Stop blenderen af og skrab siderne hvis det er nødvendigt.
  4. Tænd for blender igen, og mens den kører, tilsættes langsomt den resterende olie.
  5. Blend indtil konsistensen er mayonnaise.
http://www.asmusu2.dk/2018/05/hjemmelavet-mayonnaise/

Grøntsagsskål med spelt og æg

Grøntsags skål med spelt og æg

Ingredienser

  • 4 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
  • 0,5 L revede gulerødder
  • 0,5 L shiitake svampe i skiver
  • 0,5 L spiralkål
  • 0,5 L rødkål
  • 0,5 L spelt
  • 1 L grøntsags bouillon
  • 1 tsk salt
  • 4 æg
  • 2 avocado
  • Sriracha sauce
  • Hampefrø

Sådan gør du

  1. Forvarm ovnen til 200 grader.
  2. Bland svampe, spirer og salt med olivenolie og spred grøntsagerne ud på en bageplade og sæt dem i ovnen i 25 minutter.
  3. Imens koger du spelten i en gryde med en knivspids salt og bouillon. Indtil spelten er blød og vandet fordampet. Ca 30 minutter.
  4. Lige før servering, steges æggene.
  5. For at servere, fordel de kogte spelt, stegte spire og svampe, avocado, gulerødder og rødkål. Top hver portion med et stegt æg. Strø med hampfrø og lidt Sriracha sauce.
http://www.asmusu2.dk/2018/04/groensags-skaal-med-spelt-og-aeg/

Whiskey BBQ ketchup

Whiskey bbq ketchup

Ingredienser

  • 400 gram tomatsouce
  • 150 gram tomatpure (den fra dåse)
  • 2-3 spsk whisky (jeg brugte Laphroaig til det røgfyldte smag)
  • 2-3 spsk æblecider eddike
  • 50 gram brun sukker
  • 1/2 spsk Worcestershire
  • 1/4 tsk hvert havsalt
  • 1/4 tsk sort peber
  • 1 tsk løg pulver

Sådan gør du

  1. Tilsæt alle ingredienser i en lille gryde over medium varme og pisk dem godt sammen.
  2. Kog indtil det bobler - ca. 5 minutter. Derefter reduceres varmen til lav varmeog fortsætter med at koge i 15 minutter for at give smagene mulighed for at udvikle sig.
  3. Smag og tilpas krydderier efter behov, og tilsæt mere whisky til en mere velsmagende smag, brunt sukker til ekstra sødme, eddike til surhed, hvis ikke du allerede synes den er perfekt.
  4. Overfør til en krukke og lad afkøle før servering
http://www.asmusu2.dk/2018/04/whiskey-bbq-ketchup/

Kassensoftware Kassensystem
wasserschaden frankfurt
Gleitsichtgläser kaufen
Ultraschallgerät
EU Neuwagen Händler Düren