Opskriftsbeskrivelse: Ingen beskrivelse tilgængelig
Ingrediensliste:
450 g meget modne plantains (madbananer) melet eller moset
225 g majsmel
1 finthakket løg
1 finthakket chilifrugt uden kerner
1 tsk stødt ingefær
1 pisket æg (kan udelades)
Palmenøddeolie
Salt
Tilberedning:
Hæld de mosede plantains i en stor skål, drys majsmelet i og bland det sammen
Tilsæt nu løg, chili, ingefær og salt og bland alle ingredienserne. Tilsæt eventuelt lidt pisket æg for at få blandingen til at hænge sammen.
Form dejen til små dejkugler på ca 5 cm. i diameter og ca. 1 cm. i tykkelsen.
Varm langsomt palmenøddeolien op. Læg nogle af dejkuglerne i olien og lad dem steget i 2-4 minutter, hvorefter de vendes og steget i yderligere 2-4 minutter, indtil de er sprøde.
Lad dem dryppe af på et stykke køkkenrulle og server dem med med sortøjebønner i karry
Bemærkninger:
Ingen beskrivelse tilgængelig
Tilberedningstid:
5 Min
Sværhedsgrad:
meget let
Portioner:
fire portioner
Mængde:
Land/Region:
Ghana
Pris per portion:
Vegetarret:
Nej
laktosefri:
Nej
diæt:
Nej
glutenfri:
Nej
Calorie:
Kilojoule:
Fedt:
Brødenheder:
Protein:
Kulhydrater:
Senest opdateret:
tor 11 mar 2010 23:36:32 CET
set:
89 gange
Kommentarforfatter
Kommentar
Ikke registrerede brugere kan ikke oprette kommentarer. Registrer venligst...
Tilføj ny opskrift til kogebogen
