Asmusu2

2 dåser palmehjerter

1,5 spsk. citronsaft

1,5 spsk. olie

2 tsk vand

8 tynde skiver spegeskinke

salatblade

Sauce:

2 dl creme freice

2 spsk tomatpire

salt, peber

0,5 tsk. cayennepeber

Lad palmehjerterne dryppe af i en sigte.

Bland citronsaft, olie og vand og mariner hjertestykkerne heri 45 minutter.

Rør i ingredienserne til saucen sammen og smag den til.

Tag palmehjerterne op af marinaden. Rul en skive skinke omkring hvert hjerte og læg rullerne på salatblade.