Asmusu2

4 flåede kyllingelår
citron siver
frisk koriander

Marinade:

0,5 stort løg
2 chili frugter
en 6 cm. knop af frisk skrællet ingefær
0,5 tsk spidskommen
jouice og citronskal af 1 lime
3 spsk. tomatpure
250 g yoghurt
salt og peber

Fjern frøene i chilierne og hak løgene groft, og bland dem med ingefær og chili og bland dem i en blender.

Bland de resterende ingredienser til marinaden.
Lave flere huller i kyllingen og stil dem i en skål. Bland kyllingen med marinaden, gnid marinaden godt ind i nedskæringerne i kødet. Dæk dem til og stil dem i køleskabet i op til 24 timer.

Forvarm ovnen til i den højeste indstilling, og sætte en non-stick bradepande . Når ovnen er varm, skal du placere de marinerede kylling stykker i skålen og lade dem stege i ca 30 minutter.

Ryst pan halvvejs, men uden vende kyllingen. Du ved, det er klar så saftern klar.

Serveres med citron skiver og groft hakket koriander.