Gåtur i Gribskov – Mor Gribs hule

 

Gåtur rundt i Gribskov fra Mor Gribs hule. Turen er ca 21 km lang.

Der er flere historier om hvem Mor Grib var. Den mest spændende er at hun var en trold, som holdt til ved jættestuen, som fløjtede efter de forbipasserende for at skræmme dem, og når de så for vild i skoven, blev de dræbt at hendes sønner efter de havde røvet dem.

En anden er hun var et fattiglem fra Gadevang, som valgte at bo i skoven i stedet for fattighuset. En tredje at hun var en kærlighedssvigtet pige der valgte at bo alene i skoven.

Derefter gik turen over en af Gribskovs bjerge ned til Gribsø og videre til Sandskredssøen.

Man har valgt at fjerne noget af vegetationen og en grøft ved Sandskredsmosen og den er nu så våd, at den nu hedder Sandskredssøen i stedet for. For at holde på naturplejen, har man valgt at sætte nogle islændere ud, så man holder vegetationen nede.

Der er en historie om at krybskytten Jens Omgang, blev opdaget af skovfogeden og stak sit gevær ind i brinken ved Grønnekilden, for ikke at blive taget med geværet i hånden, og vandet begyndte at komme ud af geværløbet.

Munkene fra Esrum kloster, vaskede fødderne på de fattige skærtorsdag, så de blev rene. Skærtorsdag skulle betyde rene-torsdag, og navnet Grønnekilde komme fordi Skærtorsdag er den grønne dag i påsken.

Gribskov har især mange egetræer, bøgetræer og forskellige grantræer, hvor der både er urørt skov og skov der bliver passet.

Havørnen, rød glente og fiskeørnen yngler i skoven, og der er mange rødrygget tornskader. Ravne, natugler, høgeugler og hvepsevåger samt mindre fugle som gul vipstjert, gærsanger og halemejse kan man også opleve i skoven.

Der er også mange gravhøje, kilder andre forskelige fortidsminder.

Turen tilbage til parkeringspladsen ved Mor Gribs hule, gik over Flyverstenen, som er et mindesmærke over 2 allierede flyre der mistede livet da deres Mosquito styrtede ned der under Anden verdenskrig, da de fløj lavt for at undgå radaren, men ramte træerne i forsøget.

Et andet mindesmærke fra Anden verdenskrig er Kulsvierstenen, som er rejst som mindesmærke over modstandsfolkene fra Kulsvierbataljonen, som havde en ildkamp med tyske politisoldater, hvor kun 4 af modstandsfolkene overlevede. De brugte skoven til opsamling af våben og ammunition, som blev nedkastet af de allierede i skoven. Lige ved stenen er der beslagende fra en af de metalcontainere, som blev nedkastet.

Ved Ottevejskrydset er der lavet en mindesten over Søren Kierkegaard.

Da jeg gerne følger trampestier, da jeg mener, der er større chance for at opleve dyrene på disse, kom jeg til at gå på noget der minder om en middelalderlig brostens sti noget af vejen.

Denne del af skoven bliver meget brugt af mountainbikere og har også markerede stier til heste, og der bliver endda også lavet præparerede skiløjper med ca 25 km spor i samarbejde med Københavns skiklub.

Min tid på turen var 4 timer og 10 minutter.

 

Trappe op til Mor Gribs hule

Billede 1 af 42

Set fra parkeringspladsen på Helsingevej

Gåtur rundt om Aussenmühlenteich – Harburg

 

Gåtur rundt om Aussenmühlenteich i Harburg ved Hamborg i Tyskland, som blev til en gåtur på ca 3,9 km

Den er tidligere brugt som fiskedam og der var en vandmølle. Deraf navnet.

Meget flot og idyllisk sø, du kan gå rundt hele vejen rundt om og se forskellige andefugle og gæs.

Man kan se mange forskellige fugle som spætmejse, rødtoppet fuglekonge, guldspurv, gærdesmutte, flagspætte, rørhøne og spidsand.

Man gør et større arbejde ud af at få urten trævlekrone til at gro der, og i det hele taget bliver der brugt en del tid på naturpleje i byparken, der ligger lige ned til søen.

Om vinteren vil søen blive frigivet til man kan stå på skøjter for musik, når isen er sikker.

Rundt om søen er der grillpladser og man kan leje pedalbåde om sommeren.

Lige op til søen er der også et badeland som hedder Midsommerland.

Min tid rundt om søen var 47 minutter

 

Grågæs i aussenmühlenteich

Billede 1 af 33

Billeder fra min gåtur rundt om Aussenmühlenteich i Harburg ved Hamborg

Mål og vægt

Til små portioner, kan det være nemmere at bruge en teske, spiseske og decilitermål i stedet for vægten.

1 spiseskefuld svarer til 3 teskeer.

  1 spiseskefuld 1 deciliter
Vand 15 gram 100 gram
Sukker 15 gram 100 gram
Salt 15 gram 100 gram
Bagepulver 12 gram 90 gram
Mel 10 gram 50 gram
Kartoffelmel 10 gram 85 gram
Rismel 10 gram 85 gram
Kaffe 7 gram 40 gram
Ris 20 gram 100 gram
Havregryn 7 gram 30 gram

Gåtur rundt om Vintappersøen

 

Gåtur rundt om Vintappersøen

Turen er ca. 900 meter lang.

En lille sø, som om sommeren er flot at kigge på når man kører forbi.

Søen er nærmst omkranset af vej hele vejen rundt, så man kan høre bilerne alle steder man kører forbi

I nærheden af søen ligger Vintappergården, som var ejet af en vinhandler med en større jordbesidelse.

Min tid på turen var 11 minutter.

 

Udsigt ud over Vintappersøen

Billede 1 af 8

Sådan ser søen ud i starten af februar

Tabbouleh salat

Tabbouleh salat

Ingredienser

  • 450 gram bulgur
  • 3,5 dl kogende vand
  • 0,5 dl friskpresset citronsaft
  • 0,5 dl god olivenolie
  • 3 1/2 tsk salt
  • 200 gram forårs løg
  • 20g hakkede friske mynteblade
  • 20g hakket fladt persille
  • 1 agurk, unpeeled, frøet og medium-terninger
  • 200g kirsebær tomater
  • 1 tsk friskmalet sort peber

Sådan gør du

  1. Placer bulguren i en stor skål, hæld det kogende vand og tilsæt citronsaft, olivenolie og 1 1/2 tsk salt. Rør det rundt og lad derefter stå ved stuetemperatur i ca. 1 time.
  2. Hak forårsløgene
  3. Del agurken og fjern frøene og skær den derefter i små terninger
  4. Skær cherrytomaterne i halve.
  5. Tilsæt de forårsløg, mynte, persille, agurk, tomater, 2 teskefulde salt og peber i bulguren og bland det hele godt sammen.
https://www.asmusu2.dk/2019/02/tabbouleh-salat/

Gåtur rundt om Gammelmosen

Gåtur i Gammelmose

Turen er ca. 2,3 km lang.

Gammelmose ligger i Vangede lige op til Motorring 3, men der er afskærmet, så man lægger ikke så meget mærke til det.

Da mosen er fredet, er der lavet noget mindre stier, så man kan komme ind og opleve den, og ellers er lavet stier hele vejen rundt om, så man kan se den ude fra. Det er den første fredning der er lavet i Danmark.

Der er mange forskelige fugle i mosen, som bogfinker, grønsisken, munk og broget fluesnapper, man kan også være heldig at se skovsnepper, duehøge og musvåger og stor flagspætte, nogle år kommer der silkehaler på besøg.

Gammelmosen er et af de få steder på Sjælland, hvor der vokser rosmarinlyng, tranebær og den kødædende langbladet soldug.

Ellers vokser der også bukkeblad, smalbladet- og almindelig kæruld, dusk fredløs, kærmysse og skovsyre, samt træer som birk og rød-el.

Mosen passer sig selv, så nogle enlige træer står lidt sjovt placeret alene sammen med andre

Min tid på turen var 31 minutter.

 

Kunstig høj med bla. krydderurter

Billede 1 af 18

Billeder fra min gåtur rundt om Gammelmosen

Karse fra frø

 

Karse er et hurtigt voksende plante, og spirerne vil være klar til 2 uger efter de er sået.

Hvis du vil have en konstant forsyning af karse, så så frø hver 10. dag, og du vil altid have frisk karse til rådighed.

Karse er en meget nem plante at så indendørs, og kræver faktisk bare noget vat eller køkkenrulle til at gro på.

Ud over det du har valgt at lægge frøene på skal du også bruge en beholder, som du lægger vat eller køkkenrulle på og gør vådt.

Derefter sås frøene tæt, så man kan tage en dusk til sin mad.

Derefter stiller man beholderen i en solrig plads i køkkenet, fx. vindueskarmen, så de får lidt lys og man holder det man har sået frøene i fugtigt og så er de klar til at blive klippet når de har fået den længde man gerne vil have dem i.