Honning glaserede baby gulerødder

Print
Honning glaserede baby bulerødder

Ingredienser

  • 2 spsk usaltet smør
  • 500 gram Baby Gulerødder
  • 2 spsk honning
  • 2 spsk brun farin
  • 2 tsk frisk dild
  • 2 tsk friske timian blade

Sådan gør du

  1. Smelt smørret i en stor stegepande over medium varme.
  2. Tilføj gulerødder, honning, brun sukker, dild og timian og rør forsigtigt rund.
  3. Steg det hele indtil gulerødder er møre, cirka 15 minutter.
https://www.asmusu2.dk/2017/02/honning-glaserede-baby-guleroedder/

Oreganoplante fra frø

At så oregano fra frø er relativt enkelt, men der kan være et problem med frøet, da det er meget fint og vanskelige at håndtere.

For at få en jævn fordeling af frøene kan du blande dem med noget fint, tørt sand og derefter så hele blandingen for at opnå en jævn fordeling.

Så frøene i så bakker. Når de nyligt spirede kimplanter er begyndt at opstå gennem jorden, reduceres deres vanding – igen, for at hjælpe med at forhindre svampeinfektioner.

Efter en anden uge eller to, tyndes de svageste kimplanter ud så der kun er en stærk plante pr stik. Derefter, når frøplanterne har produceret mindst to sæt af “ægte” blade vil de være klar til omplantning til deres endelige urtepotte.

Kylling i karry

Print
Kylling i karry

Ingredienser

  • kogevand
  • 1 liter vand med bouillonterninger
  • kødboller
  • 500 g blandet svinekød og kalv
  • 1 mellemstort løg, finthakket
  • 1½ dl mælk
  • 2 æg
  • 2 spsk mel
  • 1 bouillonterning
  • 0,5 spsk salt
  • 1 stor knivspids peber
  • karrysauce
  • 4 spsk olie
  • 2 spsk karry
  • 1 dl mel
  • 1 dl fløde
  • 1 tsk salt

Sådan gør du

  1. kogevand
  2. Bring vand med bouillonterninger i kog
  3. kødboller
  4. Bland ingredienserne til kødbollerne sammen..
  5. Form farsen til kugler på din håndflade ved hjælp af en teske. De skal være ca. på samme størrelsen som valnødder.
  6. Kog dem i bouillonvandet indtil de flyder, og så bare et par minutter mere.
  7. Hæld kogevandet i en skål og brug det saucen.
  8. sauce
  9. Varm olien i den nu tomme gryde.
  10. Steg karryen i olien i et par sekunder.
  11. Tilsæt mel og steg det i 1-2 minutter. Det bør være tyktflydende, men flydende, så tilføj mere olie, hvis der ikke er nok.
  12. Tilsæt kogevandet fra kødbollerne og fløde. Lad det koge tykkere.
  13. Når saucen er fortykket tilføjes kødbollerne.
  14. Krydr med salt og peber.
https://www.asmusu2.dk/2017/02/kylling-i-karry/

Kartofler og linser med spidskommen ristet blomkål

Print
Kartofler og linser med spidskommen ristet blomkål

Ingredienser

  • 500 g kartofler
  • 1 spsk olie
  • 1 løg
  • 2 spsk karry
  • 100g tørrede røde linser
  • 400g karton af hakkede tomater
  • 2,5 dl vand
  • 4 spsk kokosmælk
  • 1 blomkål
  • 1 spsk kokosolie
  • 1/2 tsk spidskommen

Sådan gør du

  1. Skær kartoflerne i halve og kog dem indtil de er møre.
  2. I mellemtiden forberedes blomkålen ved at lave små buketter. Sæt det i en bakke med olie og drys med spidskommen og hæld kokosolien over. Bag det i ovnen i 40 minutter ved 200 grader.
  3. Tilsæt olie til en stor gryde over medium varme. Hak løg og tilsæt i gryden med karry. Steg i 2 minutter tilsæt derefter linser, tomater og vand. Dæk gryden og lad det simre i 15 minutter.
  4. Når kartoflerne er kogt, tilsættes til karryretten sammen med kokosmælk. Kog i yderligere 10 minutter, indtil karrysaucen er tyk og cremet.
  5. Tilsæt salt efter smag.
https://www.asmusu2.dk/2017/01/kartofler-og-linser-med-spidskommen-ristet-blomkaal/

Bagt parmesan kylling

Print
Bagt parmesan kylling

Ingredienser

  • 2 spsk olivenolie
  • 2,5 dl rasp
  • 1,5 dl revet parmesanost
  • 1 tsk tørret basilikum blade
  • 1/4 tsk stødt sort peber
  • 4 kylling fileter

Sådan gør du

  1. Forvarm ovnen til 175 grader.
  2. Bland rasp, parmesanost, basilikum og peber i en skål.
  3. Dyp hvert kyllingebryst i olien, derefter i rasp blandingen. Læg de panerede kyllingefileter i den forberedte bradepande, og top med resterende rasp blanding.
  4. Bages 30 minutter i forvarmet ovn.
https://www.asmusu2.dk/2017/01/bagt-parmesan-kylling/

Ovn kylling krydderi

Krydret og røget krydderi blanding der komplimenterer kylling.

Print
Ovn kylling krydderi

Ingredienser

  • 1 spsk selleri frø
  • 1 spsk salt
  • 1 spsk paprika
  • 1 spiseskefuld løgpulver
  • 1 spsk stødt timian
  • 2 tsk tørret salvie
  • 1 1/2 tsk stødt sort peber
  • 1 1/2 tsk tørret rosmarin
  • 1/2 tsk cayennepeber

Sådan gør du

  1. Bland alle ingredienserne godt i en skål og hæld dem over i en blender til krydderi mixet er fintmalet
https://www.asmusu2.dk/2017/01/ovn-kylling-krydderi/

Farsbrød muffins

Print
Farsbrød muffins

Ingredienser

  • 500 gram hakket kalkunkød
  • 1 løg
  • 1 peberfrugt
  • 2 squash
  • 2 æggehvider
  • løgpulver
  • Sort peber
  • 6 spsk Ketchup
  • 1,5 dl havregryn
  • 0,5 dl rasp
  • 2 tsk worcestershire sauce

Sådan gør du

  1. Forvarm ovnen til 200 grader.
  2. Hak og sauter grøntsagerne indtil de er bløde.
  3. mix grøntsager, kalkun, æggehvider, 4 spsk. ketchup, sort peber, løg pulver, havregryn, og rasp i en stor skål.
  4. Del det ud mellem 12 muffinsforme.
  5. Bland 2 spsk ketchup og Worcestershire Sauce i en lille skål og børste over toppen af muffinsne til en glasur.
  6. Bages i ca 25 minutter.
https://www.asmusu2.dk/2017/01/farsbroed-muffins/