Den nemmeste måde at reducere mængden af salt du spiser på daglig basis er at fjerne den og erstatte med krydderier. Der findes mange forskellige slags krydderurter på markedet, som ikke indeholder nogen salt overhovedet, hvilket gør dem til et perfekt valg til at tilføje til kød, salater, kartofler og alt andet, du normalt ville tilsætte salt.
Det smager selvfølgelig bedst, når du selv gror og tørrer dine egne urter, men almindelige købte krydderier vil også være udmærkede.
Chili og krydderi salterstatning
Ingredienser
- 1/2 dl persille
- 1/2 dl basilikum
- 2 tsk rosmarin
- 1 spsk estragon
- 2 spsk timian
- 1 spsk dild
- 2 spsk paprika
- 1 tsk selleri frø
- 1 tsk knuste, tørrede mellemstærke chilier, eller 2 spsk chilipulver
Sådan gør du
- Placer alle ingredienserne i en foodprocessor og blend i 10 sekunder eller deromkring. Hæld pulveret i en bøtte med låg indtil den er klar til brug.
- Den kan holde i flere måneder.