Popcorn cupcakes

Popcorn cupcakes

Ingredienser

  • Til dejen:
  • 150 g margarine
  • 120 g sukker
  • 3 æg
  • 120 g majsmel
  • 80 g mandelmel
  • 1/2 spsk bagepulver
  • 2 spsk appelsinmarmelade
  • 250 g dåsefersken
  • 0,5 dl ferskenjuice, fra dåsen
  • Til topping:
  • 50 g popcorn
  • 1 spsk fløde stabilisator
  • 20 g kokosolie
  • 1 g sukker
  • 100 g chokolade, mørk
  • 200 g flødeskum

Sådan gør du

  1. Først muffinsformene klar og forvarmer ovnen til 17 grader.
  2. Tør ferskenerne af og skær dem i små terninger. Gem 0,5 dl af saften.
  3. Pisk margarine og sukker i indtil det er lidt skummet. Tilsæt æggene et ad gangen og pisk imens.
  4. Bland majsmel med mandelmel og bagepulver og læg det under æggemassen. Derefter lægges ferskenstykkerne forsigtigt på..
  5. Spred dejen på forme, sæt i ovnen og bag dem i 25 minutter.
  6. Fjern cupcakes fra ovnen, børst straks med ferskenjuice og fjern fra formen efter 10 minutter. Lad det køle af.
  7. Bryd chokolade og kokosfedt i stykker og smelt ca. 2/3 af det over et vandbad. Fjern det fra vandbadet og smelt den sidste 1/3 i det.
  8. Bland flødeskummen med sukker og flødestabilisator og fordel blandingen på cupcakesne.
  9. Hæld popcorn i den smeltede chokolade og bland godt og fordel det øverst.
  10. Køl cupcakes af i 10 minutter for at gøre chokoladeblandingen skal stivne.
  11. Det bliver best hvis man laver chokolade/popcorn blandingen lige inden serveringen, da popcorne bliver kedelige, hvis de står for længe.
https://www.asmusu2.dk/2019/01/popcorn-cupcakes/

Chili lime salt

Chili lime salt

Ingredienser

  • 50 gram havsalt
  • Limeskral fra 2 limefrugter
  • 1/2 tsk chili pulver

Sådan gør du

  1. Spredt limeskrallen ud på papirhåndklæde og stil det i mikrobølgeovnen i 30 sekunder ad gangen i 2 omgange, til det er tørt og sprødt i teksturen.
  2. Placer limeskrallen i en lille skål og smuldre det mellem fingrene.
  3. Tilsæt chilipulver og havsalt, og rør indtil det er godt blandet.
https://www.asmusu2.dk/2018/12/chili-lime-salt/

Træning ved at gå baglæns

 

Her i vinter halvåret kan det godt være lidt svært at komme ud at nyde naturen, når fortovene er sjappede og stierne smattede.

Her er det at løbebånd kan hjælpe med at holde formen ved lige og endda forbedre den, ved at vælge at gå baglæns i stedet for.

Baglæns gang gør at du bruger mange af dine muskler anderledes end normalt, fx bliver lårmusklerne ved normal gang forlænget, men når man går baglæns, bliver de tvunget til at lave en sammentrækning, og du vil derfor få en gang, hvor kan gå hurtigere og længere end før.

Ved at du starter med at træde med tæerne i stedet for hælen, gør også at du belaster anklerne, knæene og ryggen mindre. Her er det især vigtigt at du ikke bruger barrene men du træner, dette forbedre også balancen. Hvis du holder i barrene, får du også en dårlig kropsholdning, da det gør det sværere at gå helt oprejst.

 

Fordele ved at gå baglæns

Skærper sanserne og mental klarhed
Forbedrer koordinationen
Øger kropsbevidstheden
Tilføjer variation til din træning
Styrker mindre brugte benmuskler
Mindsker lændesmerter
Giver mindre belastning til knæene

Gåtur i Gribskov ved Nødebo holt

 

 

Gåtur i Gribskov ved Nødebo holt, over Store Gribsø og Søren Kirkegaards sten.

Turen er ca 15 km lang.

I Nødebo holt findes stadig nogle gamle ædelgraner fra 1760’erne man kalder von Langens ædelgraner og der er også bøgetræer, der er ældre end dem. Ved grillpladsen, hvor der er et godt udsyn ud over Esrum sø, er der en brændekasse, hvor der endda er lidt brænde i. Det er her man i sin tid optog Olsen banden ser rødt.

Her var jeg heldig at se et rødt egern og en flagspætte.

Derefter gik turen mod Store Gribsø over Ottevejskorset. Der har man valgt at flytte parkeringspladsen 200 meter, for at skabe et bedre billede af Paraforcejagt landskabet.

Under turen, kunne jeg høre en masse sangfugle, og så bla. en rødhals og spætmejse. I skovbunden så jeg også en gul koralsvamp.

Togene i Gribskovbanen kører ofte, hvor det er muligt at krydse sporet flere steder.

Store Gribsø giver en gåtur på ca. 1,7 km af turen, men den sø har jeg beskrivet lidt om et andet sted, men det var på denne tur, jeg gik den. Den ser jeg frem til turen rundt om igen til foråret eller sommer, og se lidt andet af skoven også.

Da fiskeørne er trukket længere syd på, valgte jeg at tage en kortere tur gennem reservatet via en trampesti, videre til Stjernen, hvor Pælevej, Eliasvej og Stutterivej mødes for at se Søren Kirkegaards sten. Ifølge ham er dette Danmarks mest øde sted. Måske det er derfor man har lavet en mindesten om ham på netop dette sted.

For at komme tilbage til Nødebo, var jeg nærmest nødt til at følge Kærlighedsstien, så det gjorde jeg.

Min tid på turen var 3 timer og 20 minutter.

 

Gråænder i Esrum sø

Billede 1 af 25

I nærheden af Tevandshuset i Nødebo

Gåtur rundt om Gribsø

Gåtur rundt om Gribsø

Store Gribsø giver en gåtur på ca 1,7 km.

Gribskovbanen kører lige ned til søen, med trinbræt 100 meter derfra. Lige derved er der også et madpakkehus, hvor man kan nyde den medbragte mad med flot udsigt ud over søen.

Rundt om Store Gribsø er der birketræer, pil, rødel, asp og forskellige urter.

Ved en del af søbredden er der rørsump og andre steder lidt strand, som bliver brugt til hestesvømning. Er du heldig kan du se en isfugl eller vandstær, der skulle endda også være en bæverfamilie.

Tidligere fik søen noget af sit vand fra Toggerup tørvemose, men efter man lukkede for vandtilførslen derfra, er vandkvaliteten blevet forbedret. Men det er stadig det man kalder en sur og brun sø. Dette skulle være medvirkende til at den eneste fisk der lever i den er aborrer.

Søen ligger i Gribskov og har derfor en del af dyrelivet derfra, og tæt på ligger et fiskeørnereservat ved Lille Gribsø. Skoven har et stort udvalg af de danske dyr, med flere musearter, flagermus, frøer, spættefugle og rovfugle. Du skulle endda kunne opleve vaskebjørne, grævlinge og mink. Skoven er nok mest kendt for sine mange forskellige hjorte.

Et sagn om søen fortæller, at den er bundløs, og at dette er på grund af Guds vrede. Sagnet siger, at der engang lå et nonnekloster på stedet. Nonnerne var imidlertid mere interesserede i munkene oppe i Esrum Kloster end Gud, og derfor åbnede jorden sig og opslugte klosteret, som blev ved med at synke, og således opstod søen. Det siges, at man ved stille aftener stadig kan høre klosterets klokker ringe nede fra søen.

Min tid rundt om søen var 30 minutter.

Udsyn ud over Gribsø

Billede 1 af 12

Billeder fra min gåtur rundt om Gribsø

Tradedoubler

 

Så nemt er det at blive tilmeldt.

Klik på Tradedoubler-banneret og registrer en konto der gratis.

Når du er inden på din Tradedoubler-konto, søger du flere applikationer (produkter / tjenester).

Så er det bare at reklamere for produkter på din blog.

Hver gang nogen klikker på produktet, der indeholder dit link, og registrerer en konto eller køber noget, modtager du en tilbagebetaling fra det pågældende firma til din hjælp.

Gør som jeg gjorde her, start med at præsentere bare Tradedoubler i din blog og tjene penge én gang!

Opskrift på pebbernødder

Opskrift på pebbernødder

Ingredienser

  • 500 g honning
  • 300 g sukker
  • 3 æg
  • 15 g hjortetak salt
  • 1 tsk stødt kanel
  • 1 tsk stødt nellike
  • 1 spsk. muskat
  • 1 spsk. stødt koriander
  • 1 spsk. stødt ingefær
  • 1 spsk. stødt allehånde
  • 1 spsk. stødt kardemomme
  • 1 tsk stødt hvid peber
  • 1 kg mel

Sådan gør du

  1. Opvarm honningen i mild varme, så den bliver tyndere.
  2. Bland sukker, æg, hjortetakssalt og alle krydderier godt med honning.
  3. Rør gradvist ind i det sigtede mel, og ælt det derefter senere.
  4. Rul dejen ud i stænger og til dejen i køleskab en dag, pakket ind i film.
  5. Forvarm ovnen til 150 grader.
  6. Skær stængerne ud i 2 cm lange stykker og lav små kugler med dejen og læg dem på en smurt bageplade med tilstrækkelig afstand fra hinanden.
  7. Bage pebernødderne 15 minutter.
  8. Herefter kan du evt. pynte dem med puddersukker, mens de stadig er lune. Eller lade dem køle af og dyppe dem i glasur eller smeltet chokolade, hvis man har lyst til at være lidt kreativ.
  9. De smager jo også godt uden at være pyntet.

https://www.asmusu2.dk/2018/11/opskrift-paa-pebbernoedder/

Vanilie småkage opskrift

Vanilie småkager

Ingredienser

  • 125 gram smør
  • 125 gram sukker
  • 0,5 dl mælk
  • 200 gram selvhævende mel
  • 75 gram vaniljepulver

Sådan gør du

  1. Forvarm ovnen til 200 grader.
  2. Bland smør og sukker i en skål med en blender indtil det er en luftig masse.
  3. Tilsæt mælken.
  4. Tilsæt mel og vaniljepulver mens sigter det og rør det godt sammen.
  5. Lav små bolde med dejen og flad dem ud med en gaffel.

https://www.asmusu2.dk/2018/11/vanilie-smaakage-opskrift/

Gåtur rundt om Vallensbæk mose

Gåturen rundt om søerne i Vallensbæk mose er ca. 6,3 km.

Vallensbæk mose består bla. af Tueholm sø og Vallensbæk sø. Det er kunstige søer, som er forbundet med en kanal. De blev lavet i starten af 1970’erne for at sikre at Store Vejleå ikke blev oversvømmet, da man dengang ændrede moseområet til nybyggeri i området, og man lavede også Holbækmotorvejen som går midt mellem de 2 søer i samme periode. Tidligere kunne man se Vallensbæk sø fra motorvejen, men nu har man anlagt en del af jernbanen mellem København og Ringsted der.

Området kan udover gåture og cykelture bruges til fiskeri, ridning og kanosejlads, og derer opstillet bænke og grillpladser flere steder. Vallensbæk vandski klub holder til i Vallensbæk sø. Fiskeretten tilhører Vestegnens Sportsfisker Sammenslutning.

Rundt om søerne kan man se gul iris, strandkogleaks, pilealant, rank frøstjerne og knoldet mjødurt og øjentrøst samt stor gyvelkvæler. Du kan også se brombær, havtorn og læge stenfrø.

Er det heldig kan de se en brud eller ræv samt egern, mosegrise og mulvarpe, og mange forskellige sommerfugle som skovrandøje og nælde sommerfugl.

En af De seks glemte kæmper, Lille Tilde, som er lillesøster til Thomas på bjerget, kigger ud over Tueholm sø

Det er nemmest at parkere ved Spisestedet Mosen.

Tueholm sø alene er ca 2,5 km rundt om
Vallensbæk sø alene er ca. 3,1 km rundt om

Min tid rundt om mosen var 1 time og 15 minutter.

 

Udsigt ud over Tueholm sø

Billede 1 af 24

Billeder fra min tur rundt om Vallensbæk mose