Opskrift på Guacamole uden avocado

Opskrift på Guacamole uden avocado

Ingredienser

  • 150 g hestebønne
  • 1 pose spinat
  • 1 fed hvidløg
  • 1 dl rapsolie
  • 1 grøn tomat
  • 1 dusk friske koriander
  • salt og sort peber
  • chili efter hvor stærk den ønskes

Sådan gør du

  1. Kog hestebønnerne
  2. Sved hvidløg blødt i lidt olie. Tilsæt bønner og lidt vand og salt. Sæt låget på og lad det simre i 1 minut.
  3. Hæld i blenderen. Tilsæt spinat og koriander. Blend indtil lind.
  4. Skær den grønne tomat i terninger og vend den i og krydre til sidst med salt, sort peber og chili
https://www.asmusu2.dk/2021/07/guacamole-opskrift-uden-avokado/

Farmors heksedrik

Farmors heksedrik

Ingredienser

  • 1 ananas
  • 0,5 dl flormelis
  • 1 citron
  • 2 flasker rosévin
  • 0,5 l danskvand
  • isterninger

Sådan gør du

  1. Den friske ananas skrælles og frugtkødet skæres i små terninger.
  2. Kom dem i en skål og den flormelissen over.
  3. Lav saft af citronen og hæld den over.
  4. Hæld rosévinen over så den dækker frugten og lad den trække i en time.
  5. Hæld derefter resten af vinen over.
  6. Hæld det derefter i en stor bowle.
  7. Tilsæt danskvand og isterninger lige inden serveringen.
https://www.asmusu2.dk/2021/06/farmors-heksedrik/

Opskrift på scones

Scones er boller der laves hurtigt og kan serveres som tilbehør eller med smør og syltetøj, alt efter hvad de skal bruges til.

 

Opskrift på scones

Ingredienser

  • 300 gram mel
  • 2 dl mælk
  • 1 dl vindruekerneolie
  • 3 tsk bagepulver

Sådan gør du

  1. Forvam ovnen til 250 grader
  2. Ælt det hele sammen
  3. Slå dejen ud på bordet
  4. Klap den til fingertykkelse og stik den ud med et glas
  5. Bages i 10 minutter
https://www.asmusu2.dk/2021/04/opskrift-paa-scones/

Gåtur rundt om Store Donse dam

Gåtur rundt om Store Donse Dam ved Allerød.

Gåturen er ca. 5,5 km lang, da man skal gå lidt for at komme ned til søen. Turen rundt om selve søen er ca. 3 km.

Jeg valgte at starte turen ved parkeringspladsen ved Stumpedysse vej og Krudthusvej.

Ja egentlig er det en som hedder Jesper, som havde besøgt min hjemmeside og så at jeg spørger til andre søer på Sjælland, end dem jeg allerede har fundet, der foreslog mig at starte gåturen der.

Skoven i denne del af Tokkekøb hegn har mange gamle og krøllede bøgetræer og forskellige moser og sump. Derfor er det en god ide at have det rigtige fodtøj på i de våde sæsoner, når man går fra Slusehuset til Gilwellhytten som blev omkring 1918 opført af chokoladefabrikanten Cloetta. den bliver nu brugt som seniorhøjskole og til spejderarbejde.

På turen ned til søen kommer man forbi Krudthuset, hvor producerede krudt til lidt før Første verdenskrig. Det er nu en børnehave.

Selve søen er kunstig, med opdæmmet vand fra Donse å, det gjorde man da krudtfabrikken skulle bruge vand. Man burde kunne se noget en en vej, der lå der tidligere, på bunden af søen. Krudtfabrikken blev kendt for at have mange eksplosioner med døde og kvæstede til følge. Det siges at de spøger stadigvæk efter den sidste i 1882.

Der er flere holme i søen samt den landfaste, hvor der er 3 steder med borde og bænke, dem er der en hel del af rundt om, hvor nogle af dem også har en grill.

Jeg oplevede utrolig mange solsorte, men så også flere spætmejser og blåmejser. Jeg så også en enkelt isfugl og lige da jeg stod ud af bilen så jeg en ravn, jeg lagde mest mærke til den pga. lyden.

Ved selve søer kan man, når der ikke er is på den observere mange forskellige andefugle. Troldand og gråand er de mest almindelig men taffeland og pibeand ses også. I efteråret ses fiskeørnen ofte fouragerende. De mange gamle træer i skoven bruges af sortspætte, stor flagspætte og flagermus.

Kan du lide at fiske, kan man fange geder, karper og suder i søen.

Lige ved parkeringspladsen er der et skilt med en Sort kløversti.

Min tid rundt var 1 time og 25 minutter.

 

 

Opskrift på scones med chokolade

Opskrift på scones med chokolade

Ingredienser

  • 1,75 dl sødmælk
  • 1 æg
  • 1 tsk vanilje
  • 2 kopper mel
  • 3 spsk sukker
  • 2 ½ tsk bagepulver
  • ½ tsk salt
  • 0,5 dl smør
  • 2,5 dl chokilade flager

Sådan gør du

  1. Opvarm ovnen til 200 grader
  2. Del smøren op stykker på størrelse med ærter og stil det tilbage i køleskabet.
  3. Pisk du mælk, æg og vanilje sammen i en lille kop og sæt blandingen til side.
  4. Bland mel, bagepulver, sukker og salt godt sammen med en pisker i en skål. Tilsæt derefter smørret.
  5. Tilsæt chokoladeflager og æggeblandingen. Bland det sammen i blot et par sekunder, indtil det hele er blandet.
  6. Skrab dejen ud på let melet overflade. Form dejen i en cirkel i 1 cm tykkelse.
  7. Skær dejen i 8 lige store trekanter. Placer det på en pergamentforet bageplade og stil det i køleskabet i 15 minutter.
  8. Før de stilles i ovnen børstes toppen med lidt mælk og drysses med sukker.
  9. Bages i 15 minutter.
https://www.asmusu2.dk/2021/01/opskrift-paa-scones-med-chokolade/

Opskrift på cremet jalapeno-dressing

Opskrift på cremet jalapeno-dressing

Ingredienser

  • 2,5 dl græsk yoghurt
  • 2 dl mælk
  • ¼ tsk tørrede timianblade
  • ½ tsk persilleflager
  • ½ tsk løgpulver
  • 1 dl hakket frisk koriander
  • 1 Jalapeno peber
  • ½ tsk limejuice

Sådan gør du

  1. Fjern frøene fra jalapeno peberen.
  2. Hæld ingredienserne i en blend og blend indholdet det det er blevet cremet.
  3. Smag til med salt og peber
https://www.asmusu2.dk/2021/01/opskrift-paa-cremet-jalapeno-dressing/

Opskrift på varm grønkåls dip

Opskrift på varm grønkåls dip

Ingredienser

  • 2,5 dl grønkål
  • 4 spsk løg
  • 2 tsk olie
  • 4 spsk græsk yoghurt
  • 4 spsk flødeost
  • 2 spsk strimlet parmesanost
  • salt og peber

Sådan gør du

  1. Forvarm ovnen til 200 grader
  2. Finhak og bland din grønkål og løg sammen.
  3. I en stegepande opvarmes olie og sauter dine grøntsager i cirka et minut. De grønne skal blive lysere.
  4. Drys salt og peber under madlavning.
  5. Hæld blanding til et ovnfast fad og bland yoghurt, flødeost og parmesan ost ind.
  6. Bag dipen i ca. 10
https://www.asmusu2.dk/2020/12/opskrift-paa-varm-groenkaals-dip/

Opskrift på rosmarin scones

Opskrift på rosmarin scones

Ingredienser

  • 4 dl hvedemel
  • 2 teskefulde bagepulver
  • 1 dl græskarfrø
  • salt
  • 50 gram smør
  • 0,5 dusk rosmarin
  • 2 dl mælk

Sådan gør du

  1. Bland hvedemel, bagepulver, græskarfrø og salt i en skål.
  2. Hak smørren fint ind i melblandingen.
  3. Hak rosmarinen og tilsæt det og mælken, omrør hurtigt til en klæbrig dej.
  4. Ruld 8 boller ud på en plade med pergamentpapir.
  5. Bages midt i ovnen i 10 minutter
https://www.asmusu2.dk/2020/12/opskrift-paa-rosmarin-scones/