Søde bagte kartofler med æg
Ingredienser
- 4 søde kartofler
- 8 æg
- Salt, peber og knust rød peber flager at smage
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 200.
- Placer den søde kartoffel på en bageplade beklædt med bagepapir. Bages det i ca. 45 minutter, indtil de er bløde.
- Derefter skæres kartoflerne i halve og det meste af kødet fjernes med en ske, hvilket efterlader et 5 mm lag af kartoffel.
- Placer forsigtigt et æg i hver sød kartoffel halvdel og bage dine kartoffelskræller i yderligere 15-20 minutter.
- Drys med salt, peber