Burgerbøf med fuldkorn
Ingredienser
- 500 gram spinatblade
- 500 gram hakket kød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 tsk stødt spidskommen
- lidt cayenne
- Salt og friskkværnet sort peber
- 1 æg
- 5 dl kogt madhvede
Sådan gør du
- Lav en stor gryde med saltet vand, og fyld en anden skål med isvand. Put spinat i kogende vand i 30 sekunder. Hæld vandet fra og put spinaten i isvanden. Hæld vandet fra igen og klemme til tørre, og hak spinaten groft.
- Put spinat i en skål. Tilføj hakket kød, løg, spidskommen, og cayennepeber. Drys med salt og peber. Tilsæt æg og korn. Bland det hele sammen.
- Form til burgere og steg dem.
- Put bøffen i en bolle og tilsæt de ting du synes der hører til en ordentlig burger.