Sauce vinaigrette

Ingredienser

• 1/8 tsk havsalt
• 1 spsk rødvineddike
• 1 spsk hakket skalotteløg
• 1/2 tsk Dijon sennep
• 3 spsk olivenolie
• lidt friske urter

Sådan gør du

1. Bland salt, eddike og skallotteløg i en lille skål, og lad de stå og trække i 10 minutter
2. Tilføj Dijon sennep, og derefter 3 spiseskefulde olivenolie.
3. Rør det godt igennem og smag derefter. Hvis det er for skarpt, tilsæt den ekstra olivenolie og mere salt, hvis det er nødvendigt.
4. Tilsæt lidt friske urter kort tid før servering, så de beholder deres smag.