Hjemmelavet granola

Granola smager godt, men det man køber i butikkerne indeholder mange gode og sunde ingredienser men også utrolig mange kalorier, som gør det mindre sund. Det er ret nemt at lave selv. Så man kan få en sundere udgave.

 

Hjemmelavet granola

Ingredienser

  • 8 dl havregryn
  • 3 spk brunt sukker
  • 1/2 tsk kanel
  • 1/4 tsk salt
  • 3/4 dl honning
  • 1/2 dl vegetabilsk olie
  • 1 tsk vanille ekstrakt
  • 1 dl tørret frugt i små tern
  • 1 dl groft hakkede nødder eller frø

Sådan gør du

  1. Forvarm ovnen til 150 grader.
  2. Hæld havre, brunt sukker, kanel og salt i en stor skål og rør rundt så det bliver blandet godt. Sæt det til side.
  3. Hæld honning, olie og vanilje i en skål og rør rundt for at kombinere det. Hæld blandingen over havreblandingen og bland dem, indtil havre blandingen er grundigt overtrukket.
  4. Spred blandingen i et tyndt, lige lag på pagepabir. Bage det ii 15 minutter, rør derefter og fortsæt bagning, indtil granolaen er meget lys gyldenbrun, ca. 5 til 15 minutter mere.
  5. Fjern bagpladen fra ovnen og afkøl granolaen til stuetemperatur.
  6. Rør rundt i den lejlighedsvis, ca. 20 minutter.
https://www.asmusu2.dk/2018/05/hjemmelavet-granola/

Hjemmelavet mayonnaise

Mayonnaise er ikke svært at lave og tager heller ikke særlig lang tid. Man kan også nemt lave sine egne varianter vil at tilsætte den lidt ekstra smag.

Tilsæt fx. 1/4 – 1/2 tsk af din ønskede krydderi, såsom basilikum, estragon, paprika eller persille. Man kan også rive noget agurk og få det til at minde om remoulade.

 

Hjemmelavet mayonnaise

Ingredienser

  • 1 æg
  • 1/2 tsk sennepspulver
  • 1/2 tsk salt
  • 2 spk klar eddike
  • 2,5 dl rapsolie

Sådan gør du

  1. Hæld æg, tør sennep, eddike og 1/2 dl olie i en blender
  2. Blend det langsomt i 1-2 minutter.
  3. Stop blenderen af og skrab siderne hvis det er nødvendigt.
  4. Tænd for blender igen, og mens den kører, tilsættes langsomt den resterende olie.
  5. Blend indtil konsistensen er mayonnaise.
https://www.asmusu2.dk/2018/05/hjemmelavet-mayonnaise/