Citronsalt

Ingredienser

• 200 gram havsalt
• 3 citroner

Sådan gør du

1. Skræl tre citroner i et ovnfast fad. Bland salt i med citronskallen.
2. Tilsæt saften fra en citron i saltet. Bland salt, citronskal og citronsaft sammen med en gaffel til saltet er blødt godt op.
3. Forvarm ovnen til 100 grader. Læg citronsaltet i ovnen i ca. 20-25 minutter for at tørre saltet.
4. Vent til saltet er afkølet og brug en gaffel til at skille saltet op igen.