Squash tomat salsa

Squash tomat salsa

Ingredienser

  • 3 tomater tomater
  • 1/2 squash
  • 1/2 snakpeber
  • 1 lille løg
  • 1 spiseskebrune sukker
  • 2 teskefulde limejuice
  • 2 teskefulde cider eddike
  • 1 tsk hakket frøet jalapeno peber
  • 1 hvidløgsklove, hakket
  • 1/2 tsk stødt spidskommen
  • 1/8 tsk salt
  • 1/8 tsk peber

Sådan gør du

  1. Fjern frø og kød fra tomaterne og skær skallen i tern.
  2. Hak løget.
  3. Hak snakpeberen.
  4. Bland alle ingredienserne sammen og stil i det i køleskabet i 8 timer.
  5. Fjern salsaen med en hulske, når den skal bruges.
https://www.asmusu2.dk/2019/05/squash-tomat-salsa/

Gulspurv

 

Gulspurven findes hvor skov og mark mødes, og kan nemmest blive set om foråret og sommeren.

Man ser mest hannen, da den sidder i træet og synger. Hunnen ses mest nede på jorden, hvor de bygger deres rede.

I sommerhalvåret lever de af insekter og om vinteren af korn eller de kan ses ved foderbrættet.

Den er ca. 17 cm lang

Hørsholm Kløversti – Gyser ruten

 

Gåtur rundt i Hørsholm, hvor man følger Gyser ruten Rød Kløversti. Turen er 7,6 km lang.
 
Hørsholm kommune har lavet 4 ruter som Kløverstier, som alle starter samme sted. Den ene er den røde rute, hvor man imens man går kan høre en gyser, der hedder Allikernes arv, som er skrevet af Tobias Stenbæk Bro, som selv er fra Hørsholm.
 
For at kunne høre historien skal du kunne læse QR-koder på din telefon.
 
Under gåturen kommer man forbi Stampen, som har gået fra en Vandmølle, til at være en del af Den militære klædefabrik og fungerer nu som ungdomshus.
 
Poul Henningsen boede på Svenstrupvej nr 3 og senere kommer man forbi nogle rekonstruktioner fra stenalerhytter. Senere kommer man forbi en parkeringsplads, hvor der tidligere var en galgebakke.
 
På Gl Hovedgade kommer man forbi byens gamle huse og senere igen forbi vindmøllen som fungerede helt frem til 1977, men blev dog drevet af en dampmotor.
 
Senere kommer man forbi Hørsholm slotshave og slotssøen samt Hørsholm slot.
 
Turen tog 2 timer.
 

PH Park

Billede 1 af 17

Med søjlen hvor Hørsholms 4 kløverstier starter

 

Rosmarin plante fra frø

 

Sæt rosmarinfrøene på jordens overflade i februar-marts måned, når temperaturen er opvarmet.

Dæk ikke frøene til, da de har brug for lys til spiring, og hold jorden fugtig til de spirer.

Høst helst inden planten blomstrer, da smagen er bedst der, klip blade og kvist efter behov og brug frisk eller tør for senere brug.

Hjemmelavet pizza sauce

Hjemmelavet pizza sauce

Ingredienser

  • 450 gram tomatsauce
  • 350 gram tomatpuré
  • 1 spiseskefulde italiensk krydderi
  • 1 spiseskefuld tørret oregano
  • 2 tsk knust fennikel frø
  • 1 tsk løg pulver
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • 1/2 tsk salt

Sådan gør du

  1. Kom tomatsauce og tomatpuré i en stor gryde over medium varme mens du blander det godt.
  2. Tilsæt de resterende ingredienser og det bland godt igennem.
  3. Kog, omrør konstant.
  4. Skru ned for varmet og læg låg på på klem og lad det simre i 1 time, hvor du omrører det lejlighedsvis.
  5. Lad det afkøle.
https://www.asmusu2.dk/2019/05/hjemmelavet-pizza-sauce/

Sweet potato pizza

En nem opskrift på pizza med søde kartofler.

Sweet potato pizza

Ingredienser

  • 4 runde søde kartofler, skåret i 2 cm tykke runder
  • 3 spiseskefulde olie
  • Salt og peber til smag
  • 170 gram pizza sauce
  • 112 gram revet mozzarellaost
  • Paprika
  • Friskhakket basilikum

Sådan gør du

  1. Forvarm ovnen til 190 grader, og læg bagepapir på pladerne.
  2. Smør de søde kartoffelskiver med olie og drys med salt og peber. Spred jævnt på bagepladerne.
  3. Bages i 20 minutter, vend og bages 10 minutter mere til de er gyldenbrune.
  4. Top hver skive med stort set en spiseskefulde pizza sauce og et stænk af ost. Bages i yderligere 3-5 minutter, indtil osten smeltes.
  5. Top med frisk basilikum og paprika.
https://www.asmusu2.dk/2019/05/sweet-potato-pizza/