Squash tomat salsa

Ingredienser

• 3 tomater tomater
• 1/2 squash
• 1/2 snakpeber
• 1 lille løg
• 1 spiseskebrune sukker
• 2 teskefulde limejuice
• 2 teskefulde cider eddike
• 1 tsk hakket frøet jalapeno peber
• 1 hvidløgsklove, hakket
• 1/2 tsk stødt spidskommen
• 1/8 tsk salt
• 1/8 tsk peber

Sådan gør du

1. Fjern frø og kød fra tomaterne og skær skallen i tern.
2. Hak løget.
3. Hak snakpeberen.
4. Bland alle ingredienserne sammen og stil i det i køleskabet i 8 timer.
5. Fjern salsaen med en hulske, når den skal bruges.