Hjemmelavet pandekage mix

Opskrift på en portion pandekage mix, så den evt. ikke fylder så meget i rygsækken til vandreturen, eller du bare ikke skal lave så mange

 

Hjemmelavet pandekage mix

Ingredienser

  • De tørre ingredienser
  • 350 gram mel
  • 3 tsk bagepulver
  • 1 tsk salt
  • 2 ts sukker
  • De våde ingredienser
  • 3,5 dl mælk
  • 1 æg
  • 2 tsk smeltet smør
  • 1 tsk vanilje
  • Smør til stegning

Sådan gør du

  1. Bland mel, bagepulver, salt og sukker i en stor skål.
  2. (Sæt den tørre blanding i en zip-bag, hvis du vil bruge den på en vandretur)
  3. I en anden skål blander du mælken, ægget, smør og vaniljen sammen.
  4. Tilsæt ingredienserne til de tørre ingredienser og pisk det godt sammen.
  5. Varm en stegepande og steg med smør.
https://www.asmusu2.dk/2019/04/hjemmelavet-pandekage-mix/

Opskrift på pulver til hjemmelavet varm chokolade

Varm chokolade er altid rart på vandreturen og skovturen, eller bare hjemme i stuen.

Som toppings til drikken er her nogle forslag: kanelpulver, mini skumfiduser, chilipulver og selvfølgelig også flødeskum.

 

Opskrift på pulver til hjemmelavet varm chokolade

Ingredienser

  • 100 g sukker
  • 1 spsk kartoffelmel
  • 85g chokolade chips
  • 40g usødet kakaopulver
  • ¼ tsk tørret vaniljepulver
  • ⅛ tsk havsalt

Sådan gør du

  1. Kombiner alle ingredienserne i en blender, og blend til det hele er i et ensartet pulver.
  2. For at lave en kop varm chokolade, tilsæt 3 spsk af din varme chokolade blanding og tilsæt varmt vand eller mælk.
https://www.asmusu2.dk/2019/04/opskrift-paa-pulver-til-hjemmelavet-varm-chokolade/

Middelhavsinspireret kartoffelsalat

Opskrift på kartoffel, avocado og dild salat.

 

Middelhavsinspireret kartoffelsalat

Ingredienser

  • 800 gram små kartofler
  • 1-2 spsk tyndt hakket frisk dild
  • 2 små avocadoer skåret i skiver
  • 3 forårsløg
  • 20 kalamata oliven
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 spsk rødvineddike
  • salt til smag

Sådan gør du

  1. Kog kartoflerne i en gryde, Sørg for at du nemt kan gennembore dem med gaffel, før du slukker for varmen.
  2. Skræl kartoflerne, når de er kølet af. Det er meget lettere at skrælle dem, når du har kogt dem.
  3. Skær og læg kartoflerne i et fad. Hak forårsløg og arrangerer ovenpå. Derefter tilsættes avocadoer og kalamata oliven. Strø med salt efter smag.
  4. Du kan selv tilføje olivenolie og eddike, eller lade gæsterne hælde som ønsket over deres servering.
https://www.asmusu2.dk/2019/04/middelhavsinspireret-kartoffelsalat/

Purløg fra frø

 

Så frøene i frugtbar, godt drænet jord en halv cm nede. Tilsæt lidt gødning til jorden.

Purløg trives i fuld sol, men de vil vokse næsten overalt. Hvis du vokser purløg indendørs, placere dem i en sydvendt vindue eller en plet, der modtager mindst seks timers solskin.

Hold jorden fugtig. Purløg vokser bedst, når vandes hyppigt, så længe der er en ordentlig jord dræning.

Gåtur rundt om Søndersø ved Maribo

 

Gåtur rundt om Søndersø ved Maribo. Turen er ca 25 km lang.

Søndersø ved Maribo, er den største af Maribosøerne og Danmarks ottende største sø.

Jeg valgte at starte turen ved Maribo domkirke, som var åben, så jeg kunne komme ind og kigge. Leonora Christina Ulfeldt blev begravet i kirken, men man mener hendes lig blev fjernet og at hun bagefter blev begravet samme sted som Corfitz Ulfeldt, hendes sten findes stadig i kirken.

Derefter gik jeg mod uret rundt om søen, da jeg så går i den rigtige side af vejen.

Der møder man først Maribo roklub og lige bagefter Maribo sø camping. Lidt senere kom jeg forbi frilandsmuseet og drejede ind mod søen igen ved den hollandske mølle. Ved Søholt er der en barokhave, man kan besøge

Turen søen rundt foregår meget på asfalteret vej, men man kommer også gennem forskellige skove og endda også vild skov. Når man kommer til Maribo sø Golf klub, er der lavet en sti gennem deres område, hvor man på eget ansvar kan gå tilbage til byen, hvor man kan se mose området.

Der er mange forskellige fugle i søen, blandt andet danmarks største bestand af knarand, men også skeand, rødhovedet and, taffeland og troldand. I rørskoven kan du høre rørdrum, rørsanger og rørspurv. Du kan også se fire forskellige arter af lappedykker.

Af rovfugle kan du være heldig at se havnørn, musvåge , hvepsevåge , duehøg og spurvehøg, men det kræver nok at man finder de forskellige fugletårne.

I skovbunden kan man se hulrodet lærkespore og blå , hvid og gul anemone samt storblomstret kodriver. Ved mosen kan du finde mose-pors og kongebregne. Af sjældne planter er der gøgeurt, pile-alant, hvas avneknippe og løgurt.

Kan du lide at fiske kan du fange gedde, ål, aborre og skalle.

Turbåden Anemonen  sejler på søen, så man kan opleve den indefra også.

Min tid søen rundt var 5 timer.

 

Sten på muren

Billede 1 af 62

af Maribo domkirke

Søgte du efter Søndersø ved Værløse, så klik her

Murgh makhani

Denne indiske opskrift på butterchicken / Murgh makhani passer godt til ris

 

Murgh Makhani

Ingredienser

  • 0,75 dl fedtfri yoghurt
  • 1 spiseske tandoori masala pulver
  • 800 gram kyllinge stykker
  • 0,5 løg, hakket
  • 1 lille stykke frisk ingefær
  • 1 fed hvidløg
  • 2 spsk vand
  • 3 spiseskefulde rapsolie
  • 2 teskefulde garam masala
  • 1/4 tsk chili pulver
  • 2,5 dl tomatsauce
  • 2,5 dl madlavningsfløde
  • 2 spsk smør
  • 1 tsk tørret bukkehorns blade
  • 1 tsk salt

Sådan gør du

  1. Rør yoghurt og tandoori masala pulver sammen i en stor skål og bland detgodt.
  2. Tilsæt kyllingen så de er godt dækket i marinaden. Stil den marinerede kylling i køleskab i 1 time. Tag derefter kyllingstykkerne op og kasser resten af marinaden.
  3. Purer løg, ingefær og hvidløg med vandet i en blender, indtil det danner en glat pasta.
  4. Varm 1 spsk olie i en stor stegepande over medium varme. Steg kyllingen i den varme olie, indtil den er let brunet på alle sider.
  5. Fjern kyllingen fra stegepanden.
  6. Opvarm den resterende olie stegepanden.
  7. Steg løgpastaen i den varme olie, indtil fugtigheden for det meste afdampes, ca. 3 minutter. Tilsæt garam masala og chili pulver over blandingen og steg 1 minut mere. Hæld tomatsausen i blandingen, reducer varmen og giv det yderligere 5 minutter.
  8. Tilsæt kyllingen sammen med madlavningsfløden og skru op for varmen, så det kommer op at koge.
https://www.asmusu2.dk/2019/04/murgh-makhani/

Krydret græsk salat dressing

Denne dressing passer godt til madsalater

 

Krydret græsk salat dressing

Ingredienser

  • 0,5 dl græsk yoghurt
  • 1/2 citronsaft fra frisk citron
  • 1 fed hvidløg, hakket
  • 0,5 dl olivenolie
  • 1 tsk sriracha sauce
  • 1 dl smuldret fetaost
  • salt og malet sort peber efter smag

Sådan gør du

  1. Bland yoghurt, citronsaft og hvidløg sammen i en skål.
  2. Hæld langsomt olivenolieyoghurtblandingen, mens den hele tiden blandes med et piskeris.
  3. Pisk sriracha sauce i yoghurtblanding.
  4. Tilsæt fetaost.
  5. Krydr dressing med salt og peber, evt. mere sriracha sauce
https://www.asmusu2.dk/2019/03/krydret-graesk-salat-dressing/

 

 

Citronsalt uden skal

Citronsalt uden skal

Ingredienser

  • 2,5 dl citronsaft
  • 2 spsk salt

Sådan gør du

  1. Bland citronsaft og salt i en skål.
  2. Læg blandingen i en gryde og kog. Efter ca. 2 minutters kogning begynder en hvid/gul sprød substans at danne sig og flyde på toppen.
  3. Skrab det af med en ske, og sæt skorpen i en ren skål.
  4. Fortsæt med at koge. Endnu en gang skal du stoppe og skrabe skorpen af.
  5. Fortsæt processen. Efter et stykke tid vil der ikke være noget tilbage, undtagen skorpe.
  6. Lad det tørre på noget køkkenrulle.
https://www.asmusu2.dk/2019/03/citronsalt-uden-skal/

Lauerbær plante fra frø

 

Læg frøene i blød i en dag

Fyld en spirebakke med jord og spred frøene på jorden i en afstand på 5 cm, hvis de ikke har deres eget rum.

Tryk let på frøene og dæk frøene til og fugt jorden.

Opbevar bakken i skyggen ved stuetemperatur og hold frøene fugtige til de spirer.

Det tager ret lang tid inden de spirer.

Når spiren er 10 cm høj, skal den plantes over i en større krukke, og så er det bare et vente på den bliver til en voksen plante, man kan tage bladene fra.

Gåtur rundt i Ringsted

 

 

Gåtur rundt i Ringsted. Turen er ca 10 km lang.

Turen starter og slutter ved Ringsted vindmølle. Møllen var i funktion helt op til 1965, men fungerer nu som museumsmølle, og man kan købe mel malet på møllen. Lige ved siden af møllen ligger Ringsted museum.

Derefter gik turen gennem Anlægget, hvor bla. Ringsted festivalen afholdes, og videre gennem byen forbi Skt. Knuds kirke, som er byen katolske kirke og videre til Postgården, hvor man brugte trappen i serien Matador.

I Sct. Bendtsgade ligger de Mahlerske Huse, hvor de røde af dem blev brugt som bomhus og en for bytold. De røde hus er fra 1700-tallet og de gule blev bygget i 1800-tallet, men er en ejendom.

Lige i nærheden passerer man en mindesten for Carl Theodor Zahle, som var det man nu vil kalde statsminister under 1. verdenskrig og opstillet i Ringsted kredsen, samt en mindesten for Ole Hansen, som var landbrugsminister og den første bonde i Kongens råd.

Lige over for den sidste mindesten går man ned mod åen, hvor man under broen ser graffiti, lavet i samarbejde med Streetstudios, som er en gruppe, som står for gadekunst, som udover graffiti, og kan være skatebaner og andre former for gadeidræt.

Nede ved motorvejen kommer man til Torpet mose, hvor man følger stien mod venstre til Havemølle broen langs Ringsted å.

Her kan du møde gråænder, troldænder, krikænder, gravænder og hvinænder, men også mange rovfugle, som rød glente, rørhøg og spurvehøg, jeg er sikker på jeg så en havørn og næsten som en selvfølge, var der også en fiskehejre.

Ved Havemøllebroen er der en fiskeplatform, hvor der endda er fastgjorte stangholdere, og der er træstier, så man kan komme tørskoet gennem de nye regnvandsbassiner.

Når man kommer tilbage til byen til Sct. Bendts kirke, som blev brugt til kongebegravelser og hvor landets konger blev salvet til og med Christian den 4. Ved kirken ligger en lille byhave med forskellige krydderurter, som fandtes i middelalderens klosterhaver.

På torvet ser man de 3 tingsten, som var Sjællands tingsted, der var også et i Sverige og i Jylland, da Danmark dengang var opdelt i 3 lande. Kigger man mod kirken ser man lige til højre rådhuset og en statue af Kong Valdemar den store.

Lidt til venstre for kirken ser man Ringsted børs. Da jeg gik i skole fik vi af vide, at den blev bygget pga. en lokal kvægdreng, som skulle drive kvæget til salg, men i stedet tog pengene og rejse til Amerika, men senere fik dårlig samvittighed og fik bygget den. Men det er vidst mest en røverhistorie.

Ved Ringsted handelsgade ligger Danmarks ældste konditori, lige over for ligger en bygning med et indhak. På bagsiden af smøgen, er der en plade med teksten NJAJ og 1875. Det er en mindeplade for apotekerens første kone, som døde i barselssengen. I muren ved trappen skulle der være nogle munkesten som modstandsbevægelsen brugte til muren, da man var bange for at Nazisterne ville bruge dem til deres byggerier dernede.

For enden af trappen ligger Søgadeparkeringen, det hedder den fordi, der tidligere lå en sø. I den anden ende af parkeringspladsen kan man følge trappen op og gå gennem smøgen til vandtårnet, hvor Radiomuseet ligger ved siden af og ved trappen finder man Genforeningsstenen, for da vi fik Sønderjylland tilbage.

På vejen tilbage til vindmøllen ser man den nu nedlagte Ringsted dampmølle ved siden af den gule mur som omkranser kirkegården.

Når kirkegården slutter ser man Ringsted gamle brandstation med det klassiske tårn, som bliver brugt til slagetørring. Den nye ligger nærmest modsat på vejen bag ved. Udover at være brandstation, er det også kursus sted, hvor det er muligt at tage førstehjælpskurser uden man er med i beredskabet.. Man også være frivillig førstehjælper i Midt- og Sydsjællands brand og redning, hvor man samtidig er med til at afhjælpe miljø- og naturkatastrofer i den fælleskommunale beredskab.

Det er muligt at besøge begge kirker, men de var desværre lukkede denne dag.

Min tid på turen var 2 timer og 5 minutter.

 

Ringsted vindmølle

Billede 1 af 51

Med Ringsted museum i baggrunden