Gulerod, æble, hørfrø muffins

Gulerod, æble, hørfrø muffins

Ingredienser

  • 3 dl hvedemel
  • 1 1/2 tsk bagepulver
  • 1 tsk kanel
  • 1/2 tsk salt
  • 4 spsk linfrø
  • 2 store æg
  • 1,25 dl olivenolie
  • 2 dl sukker
  • 2 mellemstore gulerødder (ca. 5 oz.), Skrællet og groft revet (ca. 1 kop)
  • 2 små æbler (ca. 10 oz. I alt), groft revet (ca. 1 kop)
  • 1/3 kop rosiner

Sådan gør du

  1. Forvarm ovnen tilgrader og gør 12 muffinforme klar.
  2. Pisk mel, bagepulver, kanel, salt og hørfrø sammen i en skål. Pisk æg, olie og sukker sammen i en anden skål.
  3. Rør melblandingen i olieblandingen,og bland efterfølgende gulerødder, æbler og rosiner i.
  4. Fyld muffin formene med dej, og bag dem i 30 minutter
https://www.asmusu2.dk/2018/04/gulerod-aeble-hoerfroe-muffins/

Sauce vinaigrette

Sauce vinaigrette

Ingredienser

  • 1/8 tsk havsalt
  • 1 spsk rødvineddike
  • 1 spsk hakket skalotteløg
  • 1/2 tsk Dijon sennep
  • 3 spsk olivenolie
  • lidt friske urter

Sådan gør du

  1. Bland salt, eddike og skallotteløg i en lille skål, og lad de stå og trække i 10 minutter
  2. Tilføj Dijon sennep, og derefter 3 spiseskefulde olivenolie.
  3. Rør det godt igennem og smag derefter. Hvis det er for skarpt, tilsæt den ekstra olivenolie og mere salt, hvis det er nødvendigt.
  4. Tilsæt lidt friske urter kort tid før servering, så de beholder deres smag.
https://www.asmusu2.dk/2018/03/sauce-vinaigrette/

Krydderiblanding til kylling

Denne krydderiblanding indeholder mange forskellige krydderier, men du har sikkert allerede dem allesammen hjemme på hylden.

 

Krydderiblanding til Kylling

Ingredienser

  • 1 1/2 tsk havsalt
  • 1 tsk tørret basilikum
  • 1 tsk knust tørret rosmarin
  • 1/2 tsk hvidløgspulver
  • 1/2 tsk tørt sennepspulver
  • 1/2 tsk paprika
  • 1/2 tsk sort peber
  • 1/2 tsk knust tørret timian
  • 1/4 tsk selleri frø
  • 1/4 tsk tørret persille
  • 1/8 tsk. knust kummen
  • 1/8 tsk cayenne peber
  • 1/8 tsk kylling bouillon granulat

Sådan gør du

  1. Bland salt, basilikum, rosmarin, hvidløgspulver, sennep, paprika, sort peber, timian, selleri frø, persille, spidskommen, cayenne peber og kylling bouillon sammen indtil blandet.
https://www.asmusu2.dk/2018/03/krydderiblanding-til-kylling-2/

Pizza boller i muffinform

Pizza boller i muffinform

Ingredienser

  • ½ pizzadej
  • 1 ½ dl tomatsauce
  • Toppings:
  • Forkogte broccoli
  • Stegte løg
  • Soltørrede tomater
  • Kapers
  • Stegte svampe
  • Skinke
  • Salami
  • Friske urter (basilikum, timian, oregano, salvie)
  • 2-3 dl revet ost

Sådan gør du

  1. Hæld dejen ud og tag 8 runder, der passer ind i muffinformen. Skub dejenrullerne ned i muffinshullerne. Lad nogle af kanterne hænge ud.
  2. Nu begynder du at fylde forme. Først en spiseske tomatsauce og en kniv ost i hver. Derefter fylder man kun formerne efter smag, og ovenstående forslag er kun forslag. Eksperiment med andre varianter.
  3. Afslut med ost.
  4. Bages i ca. 12-15 minutter ved 200 grader.
https://www.asmusu2.dk/2018/02/pizza-boller-i-muffinform/

Søvandring på Sjælland

Det at gå er en god form for motion, som næsten alle kan deltage i. Forskellen på gåture og vandreture, definerer jeg som at vandreture, er mere “offroad” og gåture er med mere ordnede forhold.

Udover man taber sig ved motion og at gå udendørs også får en masse frisk luft og D-vitamin fra solen, giver gangen også en bedre kropsholdning. Det kræver dog at man kigger lige ud når man går og ikke nedad, samt at man er afslappet i ryggen, nakken og skuldrene.

Man får mindre stive led, når man bruger benene, og derved færre smerter.
Får forbedret balancen, som gør at man reducerer chancen for at falde.
Får stærkere knogler, som modvirker knogleskørhed.
Det kan give et lavere blodtryk naturligt.
Afhjælper stress, og hvis du fjerne lyden på telefonen, bliver man også mindre distraheret og får tid til at få tænkt sine tanker færdigt.
Holde Type-2 diabetes nede.

Nyder man naturen og den friske luft, er søer en ide da ilten ofte er mere frisk i nærheden af vand og bølger og man kan gå hele vejen rundt, tilbage til hvor man har stillet bilen, end på stranden, hvor man så istedet har fordele ved at benytte sig af den offentlige transport.

Jeg har fundet frem til disse søer på Sjælland, hvor man kan gå hele vejen rundt om, uden at skulle have lov af landmænd til at gå på deres marker.

Arresø (ca 56 km rundt om)
Bagsværd sø (ca 9 km rundt om)
Bastrup sø (ca 6,5 km rundt om inklusiv Bastrup tårnet)
Buresø (ca 8 km rundt)
Damhus søen ( ca 3,6 km rundt om søen og 6,2 hvis man vælger at tage Damhus Engen med)
Emdrup sø (ca 1,5 km rundt om)
Esrum sø (ca 31 km rundt om, men er nu mest en gåtur i skoven, der er lidt langt til vandet)
Farum sø (ca 15 km rund om, når man følger vandkanten)
Furesø (ca. 24 km rundt om)
Gentofte sø (3 km rund om søen og næsten 5 hvis man også går rundt om Brogård mose)
Glumsø sø (ca 4 km rundt om)
Gurre sø (ca. 15 km rundt, fra ruinen)
Gyrstinge sø (ca. 8,6 km rundt om)
Haraldsted sø (ca 16 km rundt om)
Kimmerslev sø (ca 4,5 km rundt om)
Lyngby sø (ca 5,4 km rundt om)
Maglesø (ca. 3 km rundt om)
Pedersborg sø (ca 3,2 km rundt om)
Sjælsø (ca 12,5 km rundt om)
Skarresø (ca 13,7 km rundt om)
Sorø sø (ca 10 km rundt om)
Søndersø (ca 7 km rundt om)
Søerne i København
Tuelsø (ca. 9 km rund om)
Utterslev mose (ca. 9,2 km rundt om dem alle 3)

Kender du nogle søer på Sjællands siden af Storebæltsbroen, man kan gå hele vejen rundt om, er du meget velkommen til at skrive den til mig, da jeg da gerne vil gå turen.

Det er man selvfølgelig også på Fyn siden, men brotaksten gør det desværre mindre interessant for mig personligt, men andre vil måske have gavn af den information.

Udover at tracke mine gåture med Endomondo appen, er jeg også begyndt at bruge Sweatcoin appen, som betaler mig lidt for at gå ved at bruge telefonens skridttæller

Tjen penge ved at deltage i markedsundersøgelser

Deltag i markedsundersøgelser og optjen point ved at svare på de forskellige undersøgelser, hvor din mening giver en forskel.

Du kan bytte dine point til gavekort eller lodder i konkurrencer, hvor kan vælge mellem hvilken præmie, du har lyst til at lægge dine point i.

Det er nemt og gratis at deltage, og du kan deltage både på din computer eller Yogovs mobil app til enten Android eller IOS styresystemerne.

Tilmeld dig YouGov Panelet og svar på undersøgelser. Bliv belønnet med point og præmier!

Chokolade peanut butter muffins

Chokolade peanut butter muffins

Ingredienser

  • 2,5 dl mandelmel
  • 1 dl søde middelspulver
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 knivspids salt
  • 1 dl peanutbutter
  • 1 dl mandelmælk
  • 2 store æg
  • 1 dl chokolade perler

Sådan gør du

  1. Gør 6 muffinforme klar og forvarm ovnen til 175 grader
  2. Kombiner alle de tørre ingredienser (undtagen chokoladeperker) i en
  3. stor blandeskål og rør.
  4. Tilsæt peanut butter og mandelmælk og rør om for at blande det.
  5. Tilsæt i 1 æg ad gangen, hvor du blander det godt sammen hver gang.
  6. Tilsæt chokoladeperlerne og bland dem godt ind.
  7. Hæld dejen i de klargjorte muffinforme og sæt dem i ovnen i 15 minutter
https://www.asmusu2.dk/2017/10/chokolade-peanut-butter-muffins/

Ristede græskar kerner

Ristede græskar kerner

Ingredienser

  • Græskar kerner
  • Med krydret smag:
  • olivenolie, salt og friske krydderurter.
  • Med en sød smag:
  • kanel og sukker

Sådan gør du

  1. Hæld frøene i en skål med koldt, saltet vand. Saltvandet deaktiverer enzymer, der kan irritere din mave.
  2. Derefter skal du samle alle frøene flyder på overfladen med en si
  3. Distribuer frøene jævt på en bageplade. Lav et enkelt lag og efterlade nok plads mellem frøene for dem at få virkelig tør.
  4. Bag dem i ovnen ved 150 grader i ca. 30 minutter, til de er tørre
  5. Krydr dine græskarkerner
  6. Urter: Bland græskarkerner i lidt olivenolie, salt og friske krydderurter.
  7. Sød: Bland dine frø med kanel og sukker.
  8. Forvarm ovnen til 150 grader og bag frøene i ca 20 minutter. Ryst bradepanden efter 10 minutter for at undgå at brænde dine frø.
https://www.asmusu2.dk/2017/09/ristede-graeskar-kerner/

Hjemmelavet sur-sød salat dressing

Hjemmelavet sur-sød salat dressing

Ingredienser

  • 12 spiseskefuld sukker
  • 4 spiseskefuld æblecider eddike
  • 1 spiseskefuld Worcestershire sauce
  • 16 kop hakket løg
  • 5,5 spiseskefuld ketchup
  • 16 spiseskefuld vegetabilsk olie

Sådan gør du

  1. Rørsukker, eddike, Worcestershire sauce, løg og ketchup sammen, indtil sukkeret er opløst. Pisk vegetabilsk olie ind i løgblandingen, indtil den er inarbejdet. Dæk til og stil på køl i 1 time; Ryst godt inden brug.
https://www.asmusu2.dk/2017/09/hjemmelavet-sur-soed-salat-dressing/

Gode forslag på havregrød

Gode forslag på havregrød

Ingredienser

  • GRØD
  • 1 dl havregryn
  • 2 dl vand
  • 1 dl bær (friske eller frosne) eller snittede, meget modne, bananer
  • 1 knivspids salt
  • 2 spsk sirup
  • 1/4 tsk vanillesukker
  • TOPPINGS FORSLAG
  • • Nødder (Fx. hakkede mandler med bær eller valnødder med bananer)
  • • Piskefløde (Havregrød behøver ikke være sundt)
  • • Hørfrø (Havrerød kan være meget sundt)
  • • Brun sukker (Eller lidt ekstra sirup)
  • • Frisk frugt (Det jeg kan lide)
  • • Havsalt (Giver saltsmagen på samme måde som kartoffelchips)

Sådan gør du

  1. Bring vandet i kog
  2. Tilsæt 1 knivspids salt, og halvdelen af frugten.
  3. Tilsæt havregryn og honning og rør regelmæssigt indtil korn er kogt
  4. Serveres varm, toppet med foreslåede toppings.
https://www.asmusu2.dk/2017/09/gode-forslag-paa-havregroed/