Coleslaw med kanel

Coleslaw med kanel

Ingredienser

  • 300 g hvidkål
  • 1 gulerod
  • 1 tsk citronsaft
  • ½ tsk salt
  • Stødt kanel (mindre end et halvt ½ tsk)
  • 5 spsk mayonnaise

Sådan gør du

  1. Skær hvidkål i lange tynde strimler.
  2. Skær gulerod i lange tynde strimler.
  3. Bland hvidkål, gulerod, citronsaft, salt og kanel i en stor skål og rør det grundigt sammen. Lad det stå og trække i cirka 20 minutter.
  4. Tilsæt mayonnaise og rør det grundigt sammen.
  5. Pynt med et tyndt lag af kanel til sidst.
https://www.asmusu2.dk/2017/03/coleslaw-med-kanel/

Cremet agurk dressing

Cremet agurk dressing

Ingredienser

  • 0,5 agurk, skrællet og hakket
  • 0,5 dl mayonnaise
  • 1,5 dl creme fraiche
  • 1,5 tsk citronsaft
  • 0,5 tsk salt
  • 1 grøn løg, skåret
  • 0,5 tsk dild, hakket
  • Hvid peber
  • Lidt chilipulver

Sådan gør du

  1. Placer agurk og alle andre ingredienser i en blender og blend indtil glat.
  2. Når det hele er blendet, dækkes det til og placeres i køleskabet for at lade smagen trække.
https://www.asmusu2.dk/2017/03/cremet-agurk-dressing/

Balsamico vinaigrette opskrift

Balsamico vinaigrette opskrift

Ingredienser

  • 1 dl olivenolie
  • 0,33 dl balsamicoeddike
  • 1 tsk Dijon sennep
  • 1 tsk honning
  • 1 tsk persille, hakket
  • 1 tsk basilikum, hakket
  • Salt og peber

Sådan gør du

  1. Bland vinaigrette ingredienserne sammen i en bøtte med låg, og ryst det godt, til det er helt jævnt.
https://www.asmusu2.dk/2017/03/balsamico-vinaigrette-opskrift/

Bacon og avocado makaroni salat

Bacon og avocado makaroni salat

Ingredienser

  • 350 gram makaroni
  • 5 skiver bacon
  • 2 avocado
  • Salt og friskkværnet sort peber, at smage
  • 2 tsk frisk timian blade, til pynt
  • Til citron/timian dressing
  • 10 spsk mayonnaise
  • 4 spsk friskpresset citronsaft
  • 1 1/2 spsk citronskal
  • 1 spsk sukker
  • 1 tsk frisk timian blade
  • Salt og friskkværnet sort peber
  • 5 spsk olivenolie

Sådan gør du

  1. For at lave dressingen, hældes mayonnaise, citronsaft, citronskal, sukker og timian i skålen til en foodprocessor; smag til med salt og peber.
  2. Med motoren kørende, tilsæt olivenolien i en langsom strøm, indtil dressingen er ensartet og sæt den til side.
  3. I en stor gryde med kogende saltet vand, koges pasta ifølge pakke instruktioner.
  4. Skær bacon i tern
  5. Opvarm en stor stegepande over medium høj varme. Tilføj bacon og steg til den er sprød, ca 6-8 minutter. Overførsel til et stykke køkkenrulle-foret plade.
  6. Skær avocado i tern
  7. I en stor skål, kombinere pasta, bacon, avocado, citron-timian dressing, salt og peber.
  8. Serveres straks, garneret med timian.
https://www.asmusu2.dk/2017/03/bacon-og-avocado-makaroni-salat/

Bagte champignoner med parmesanost

Bagte champignoner med parmesanost

Ingredienser

  • 600 gram champignon, skåret i tynde skiver
  • 3 spsk olivenolie
  • 4 spsk friskpresset citronsaft
  • 2 tsk tørret timian
  • 4 spsk revet parmesan
  • Salt og friskkværnet sort peber

Sådan gør du

  1. Forvarm ovnen til 200 grader. Smør olie på en bageplade.
  2. Placer champignonerne i et enkelt lag på den forberedte bageplade.
  3. Tilføj olivenolie, citronsaft, citronskal, timian og parmesan.
  4. Smag til med salt og peber
  5. Rør det hele sammen
  6. Placeres i ovnen og bages i 12-15 minutter, indtil brunet og bløde, rør rundt ind i mellem
https://www.asmusu2.dk/2017/03/bagte-champignoner-med-parmesanost/

Parmesan ristet broccoli

Parmesan ristet broccoli

Ingredienser

  • 600 gram broccoli buketter
  • 3 spsk olivenolie
  • Salt og friskkværnet sort peber
  • 4 spsk revet parmesan
  • Saften fra 1 citron

Sådan gør du

  1. Forvarm ovnen til 200 grader. Smør olie på en bageplade.
  2. Placer broccoli buketter i et enkelt lag på den forberedte bageplade.
  3. Tilføj olivenolie og krydr med salt og peber, efter smag. Bland det hele sammen.
  4. Placer i ovnen og bages i 10-12 minutter indtil de er møre.
  5. Serveres straks, drysset med parmesanost og citronsaft.
https://www.asmusu2.dk/2017/03/parmesan-ristet-broccoli/