Ingredienser

• 2,5 dl græsk yoghurt
• 2 dl mælk
• ¼ tsk tørrede timianblade
• ½ tsk persilleflager
• ½ tsk løgpulver
• 1 dl hakket frisk koriander
• 1 Jalapeno peber
• ½ tsk limejuice

Sådan gør du

1. Fjern frøene fra jalapeno peberen.
2. Hæld ingredienserne i en blend og blend indholdet det det er blevet cremet.
3. Smag til med salt og peber

Ingredienser

• 2,5 dl grønkål
• 4 spsk løg
• 2 tsk olie
• 4 spsk græsk yoghurt
• 4 spsk flødeost
• 2 spsk strimlet parmesanost
• salt og peber

Sådan gør du

1. Forvarm ovnen til 200 grader
2. Finhak og bland din grønkål og løg sammen.
3. I en stegepande opvarmes olie og sauter dine grøntsager i cirka et minut. De grønne skal blive lysere.
4. Drys salt og peber under madlavning.
5. Hæld blanding til et ovnfast fad og bland yoghurt, flødeost og parmesan ost ind.
6. Bag dipen i ca. 10

Ingredienser

• 500 gram hytteost
• 2 hårdkogte æg
• 0,5 tsk citronsaft
• salt, peber

Sådan gør du

1. Dræn hytteosten i et kaffefilter og stil væsken til side.
2. Hæld hytteost, æg og citronsaft i en blender og blend det i 10-12 minutter.
3. Det er meningen det skal blive varmt, og det får en cremet konsistens ala ægte mayonnaise.
4. Smag til med salt og peber.
5. Tilsæt væsken fra hytteosten og blend det i 5 minutter mere.
6. Derefter skal det stå i køleskabet til det igen får samme konsistens som ægte mayonnaise.

Ingredienser

• 2 dl cremefraiche
• 2 spsk mayonaise
• 0,5 tsk salt
• friskkværnet peber

Sådan gør du

1. Bland cremefraiche, mayonaise og salt godt sammen og smag til med peber

Ingredienser

• 400 gram blomkål
• 1 gulerod
• 5 cornichoner
• 2 dl græsk yogurt
• 3 spsk mayonnaise
• 1 tsk karry
• 3 tsk frisk citronsaft
• salt og peber

Sådan gør du

1. Blend blomkålen til det ligner ris
2. Blend guleroden i lige så små stykker
3. Blend cornichoner i lige så små stykker
4. Rør græsk yogurt, mayonnaise og karryen sammen i en skål.
5. Hæld grøntsagerne ned i skålen.
6. Bland citronsaften i blandingen.
7. Smag til med salt og peber

Ingredienser

• 0,5 dl flydende honning
• 0,5 dl tomatpure
• 1 tsk hvidvinseddike
• 1 tsk paprika
• 1 tsk spidskommen
• 1 spsk rapsolie
• 2 tsk flagesalt

Sådan gør du

1. Bland alle ingredienserne sammen til en glaze og penzel det valgt kød til grillen

Ingredienser

• 0,75 dl sojasauce uden så meget salt
• 0,75 dl ananasjuice
• 0,75 dl brun sukker
• 2 spsk ketchup
• 1 spsk frisk revet ingefær
• 1 tsk sesamolie
• 1 tsk Sriracha sauce
• 4 kyllingebryster uden skind
• Til ananassen
• 1 stor ananas, skrællet, og skåret i 8 til 10 kiler uden del hårde del
• 0,75 dl brun sukker

Sådan gør du

1. Pisk sojasovs, ananasjuice, brunt sukker, ketchup, ingefær, sesamolie og Sriracha sammen. Tag 0,75 dl af marinaden og sæt til side.
2. I en anden skål kombineres sojasovsblanding og kylling, som marineres i mindst 1 time eller natten over, rør lejlighedsvis rundt. Hæld marinaden fra kyllinen.
3. I en tredje skål blandes ananassen og brun sukker.
4. Forvarm grillen eller stegepanden. Tilsæt kylling og ananas til grilllen, vend og smør kylling med marinaden der blev sat til side

Ingredienser

• 0,5 dl græsk yoghurt
• 1/2 citronsaft fra frisk citron
• 1 fed hvidløg, hakket
• 0,5 dl olivenolie
• 1 tsk sriracha sauce
• 1 dl smuldret fetaost
• salt og malet sort peber efter smag

Sådan gør du

1. Bland yoghurt, citronsaft og hvidløg sammen i en skål.
2. Hæld langsomt olivenolieyoghurtblandingen, mens den hele tiden blandes med et piskeris.
3. Pisk sriracha sauce i yoghurtblanding.
4. Tilsæt fetaost.
5. Krydr dressing med salt og peber, evt. mere sriracha sauce

Ingredienser

• 200 gram mayonnaise
• 0,5 dl limesaft
• 1 tsk honning
• 1 spsk hakket koriander
• 1.5 tsk stødt spidskommen

Sådan gør du

1. tilsæt alle ingredienserne i en blender og bland det godt.

Ingredienser

• 1 spsk usaltet smør
• 3 spsk hakket løg
• 2,5 dl kylling bouillon
• 2,5 dl græskarpuré
• 2 hakkede chichili i adobo saucet
• 3/4 dl skummetmælk
• 1 tsk jord salvie
• 3/4 tsk salt
• 1/4 tsk knust koriander
• 1 knivspids kanel
• 1 knivspids muskatnød

Sådan gør du

1. Smelt smør i en gryde ved lav varme, og steg løgene indtil de er gennemsigtige.
2. Tilsæt kylling bouillon med du pisker det sammen og få det til at koge.
3. Tilsæt derefter græskarpuré, chili, mælk, salvie, salt, koriander, kanel og muskatnød.
4. Lad saucen simre til det skal serveres.