Nem pesto laks opskrift

Print
Nem pesto laks opskrift

Ingredienser

  • 4 laksefileter
  • 600g grønne bønner
  • 8 tsk basilikum pesto
  • 20 cherrytomater
  • Olivenolie
  • Saft af en citron
  • Salt & peber

Sådan gør du

  1. Forvarm ovnen til 200 grader.
  2. Kog de grønne bønner i kogende vand i ca. 4 minutter, indtil de er bløde.
  3. Placere dem på et stykke sølvpapir.
  4. Derefter skal du blot sætte laks på toppen af dem.
  5. Dæk laksefileten med 1-2 tsk basilikum pesto.
  6. Endelig skæres cherrytomater i halve og placeres oven på laksestykket.
  7. Krydr laksen med citronsaft, salt og peber.
  8. Fold aluminiumsfolie i en pose og lad det hele bage i ovnen i 25-30 minutter.
https://www.asmusu2.dk/2017/04/nem-pesto-laks-opskrift/

Navne på bryllupsdage

Har du nogensinde spekuleret på, hvad de forskellige bryllupsdage hedder? Her er en liste over alle de oprindelige traditionelle navne

Mangler man en grundt til få lidt god mad, kan man altid fejre sin bryllupsdag.

1 år papirbryllup
2 år bomuldsbryllup
3 år læderbryllup
4 år blomsterbryllup
5 år træbryllup
6 år sukkerbryllup
7 år uldbryllup
8 år broncebryllup
9 år pilbryllup
10 år tinbryllup
11 år stålbryllup
12½ år kobberbryllup
13 år kniplingebryllup
14 år elfenbenbryllup
15 år krystalbryllup
20 år porcelænsbryllup
25 år sølvbryllup
30 år perlebryllup
35 år koralbryllup
37½ år elektronbryllup
40 år rubinbryllup
45 år safirbryllup
50 år guldbryllup
55 år smaragdbryllup
60 år diamantbryllup
65 år krondiamantbryllup
70 år jernbryllup
75 år atombryllup
80 år egebryllup
90 år granitbryllup

Fejringen af bryllupsdage dateres tilbage til romertiden, hvor ægtemænd gav deres hustruer en sølvkrans ved 25 års ægteskab og en guldkrans når de havde været gift i 50 år.

Coleslaw med kanel

Print
Coleslaw med kanel

Ingredienser

  • 300 g hvidkål
  • 1 gulerod
  • 1 tsk citronsaft
  • ½ tsk salt
  • Stødt kanel (mindre end et halvt ½ tsk)
  • 5 spsk mayonnaise

Sådan gør du

  1. Skær hvidkål i lange tynde strimler.
  2. Skær gulerod i lange tynde strimler.
  3. Bland hvidkål, gulerod, citronsaft, salt og kanel i en stor skål og rør det grundigt sammen. Lad det stå og trække i cirka 20 minutter.
  4. Tilsæt mayonnaise og rør det grundigt sammen.
  5. Pynt med et tyndt lag af kanel til sidst.
https://www.asmusu2.dk/2017/03/coleslaw-med-kanel/

Cremet agurk dressing

Print
Cremet agurk dressing

Ingredienser

  • 0,5 agurk, skrællet og hakket
  • 0,5 dl mayonnaise
  • 1,5 dl creme fraiche
  • 1,5 tsk citronsaft
  • 0,5 tsk salt
  • 1 grøn løg, skåret
  • 0,5 tsk dild, hakket
  • Hvid peber
  • Lidt chilipulver

Sådan gør du

  1. Placer agurk og alle andre ingredienser i en blender og blend indtil glat.
  2. Når det hele er blendet, dækkes det til og placeres i køleskabet for at lade smagen trække.
https://www.asmusu2.dk/2017/03/cremet-agurk-dressing/

Bacon og avocado makaroni salat

Print
Bacon og avocado makaroni salat

Ingredienser

  • 350 gram makaroni
  • 5 skiver bacon
  • 2 avocado
  • Salt og friskkværnet sort peber, at smage
  • 2 tsk frisk timian blade, til pynt
  • Til citron/timian dressing
  • 10 spsk mayonnaise
  • 4 spsk friskpresset citronsaft
  • 1 1/2 spsk citronskal
  • 1 spsk sukker
  • 1 tsk frisk timian blade
  • Salt og friskkværnet sort peber
  • 5 spsk olivenolie

Sådan gør du

  1. For at lave dressingen, hældes mayonnaise, citronsaft, citronskal, sukker og timian i skålen til en foodprocessor; smag til med salt og peber.
  2. Med motoren kørende, tilsæt olivenolien i en langsom strøm, indtil dressingen er ensartet og sæt den til side.
  3. I en stor gryde med kogende saltet vand, koges pasta ifølge pakke instruktioner.
  4. Skær bacon i tern
  5. Opvarm en stor stegepande over medium høj varme. Tilføj bacon og steg til den er sprød, ca 6-8 minutter. Overførsel til et stykke køkkenrulle-foret plade.
  6. Skær avocado i tern
  7. I en stor skål, kombinere pasta, bacon, avocado, citron-timian dressing, salt og peber.
  8. Serveres straks, garneret med timian.
https://www.asmusu2.dk/2017/03/bacon-og-avocado-makaroni-salat/

Bagte champignoner med parmesanost

Print
Bagte champignoner med parmesanost

Ingredienser

  • 600 gram champignon, skåret i tynde skiver
  • 3 spsk olivenolie
  • 4 spsk friskpresset citronsaft
  • 2 tsk tørret timian
  • 4 spsk revet parmesan
  • Salt og friskkværnet sort peber

Sådan gør du

  1. Forvarm ovnen til 200 grader. Smør olie på en bageplade.
  2. Placer champignonerne i et enkelt lag på den forberedte bageplade.
  3. Tilføj olivenolie, citronsaft, citronskal, timian og parmesan.
  4. Smag til med salt og peber
  5. Rør det hele sammen
  6. Placeres i ovnen og bages i 12-15 minutter, indtil brunet og bløde, rør rundt ind i mellem
https://www.asmusu2.dk/2017/03/bagte-champignoner-med-parmesanost/

Parmesan ristet broccoli

Print
Parmesan ristet broccoli

Ingredienser

  • 600 gram broccoli buketter
  • 3 spsk olivenolie
  • Salt og friskkværnet sort peber
  • 4 spsk revet parmesan
  • Saften fra 1 citron

Sådan gør du

  1. Forvarm ovnen til 200 grader. Smør olie på en bageplade.
  2. Placer broccoli buketter i et enkelt lag på den forberedte bageplade.
  3. Tilføj olivenolie og krydr med salt og peber, efter smag. Bland det hele sammen.
  4. Placer i ovnen og bages i 10-12 minutter indtil de er møre.
  5. Serveres straks, drysset med parmesanost og citronsaft.
https://www.asmusu2.dk/2017/03/parmesan-ristet-broccoli/

Æg og grøntsags muffins

Print
Æg og grøntsags muffins

Ingredienser

  • 12 æg
  • 1 peberfrugt
  • 1 forårsløg
  • 8 cherrytomater
  • 1 håndfuld baby spinat
  • Revet pizza ost
  • Salt & peber

Sådan gør du

  1. Vask og skær grøntsagerne i små tern.
  2. Smør muffin formene.
  3. Fordel grøntsagerne og osten jævnt i formene.
  4. Bryd æggene i en skål og pisk dem med en gaffel. Nu hæld de piskede æg over grøntsags og oste blandingen.
  5. Smag til med salt & peber.
  6. Bag morgenmads muffinsene på 200 grader i 15 minutter.
https://www.asmusu2.dk/2017/02/aeg-og-groentsags-muffins/