Grøntsagsskål med spelt og æg

Grøntsags skål med spelt og æg

Ingredienser

  • 4 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
  • 0,5 L revede gulerødder
  • 0,5 L shiitake svampe i skiver
  • 0,5 L spiralkål
  • 0,5 L rødkål
  • 0,5 L spelt
  • 1 L grøntsags bouillon
  • 1 tsk salt
  • 4 æg
  • 2 avocado
  • Sriracha sauce
  • Hampefrø

Sådan gør du

  1. Forvarm ovnen til 200 grader.
  2. Bland svampe, spirer og salt med olivenolie og spred grøntsagerne ud på en bageplade og sæt dem i ovnen i 25 minutter.
  3. Imens koger du spelten i en gryde med en knivspids salt og bouillon. Indtil spelten er blød og vandet fordampet. Ca 30 minutter.
  4. Lige før servering, steges æggene.
  5. For at servere, fordel de kogte spelt, stegte spire og svampe, avocado, gulerødder og rødkål. Top hver portion med et stegt æg. Strø med hampfrø og lidt Sriracha sauce.
https://www.asmusu2.dk/2018/04/groensags-skaal-med-spelt-og-aeg/

Whiskey BBQ ketchup

Whiskey bbq ketchup

Ingredienser

  • 400 gram tomatsouce
  • 150 gram tomatpure (den fra dåse)
  • 2-3 spsk whisky (jeg brugte Laphroaig til det røgfyldte smag)
  • 2-3 spsk æblecider eddike
  • 50 gram brun sukker
  • 1/2 spsk Worcestershire
  • 1/4 tsk hvert havsalt
  • 1/4 tsk sort peber
  • 1 tsk løg pulver

Sådan gør du

  1. Tilsæt alle ingredienser i en lille gryde over medium varme og pisk dem godt sammen.
  2. Kog indtil det bobler - ca. 5 minutter. Derefter reduceres varmen til lav varmeog fortsætter med at koge i 15 minutter for at give smagene mulighed for at udvikle sig.
  3. Smag og tilpas krydderier efter behov, og tilsæt mere whisky til en mere velsmagende smag, brunt sukker til ekstra sødme, eddike til surhed, hvis ikke du allerede synes den er perfekt.
  4. Overfør til en krukke og lad afkøle før servering
https://www.asmusu2.dk/2018/04/whiskey-bbq-ketchup/

Kylling med couscous og hummus

Kylling med couscous og hummus

Ingredienser

  • 4 kylling steaks
  • 1/2 spiseskefuld olie
  • 1/2 tsk spidskommen
  • salg og peber
  • 250 gram couscous
  • 1 vegetabilsk bouillon
  • 65 gram baby spinat
  • 175 gram hummus

Sådan gør du

  1. Forvarm ovnen på 225 grader.
  2. Brun kyllingen i olie i en gryde og smag til med spidskommen, salt og peber.
  3. Sæt den i en ovnfast form.
  4. Sæt kyllingen midt i ovnen i 10 minutter.
  5. Kog couscoussen som angivet på emballagen med bouillon i vandet.
  6. Bland spinaten i couscoussen
  7. Server kyllingen med couscous og hummus
https://www.asmusu2.dk/2018/04/kylling-med-couscous-og-hummus/

Gulerod, æble, hørfrø muffins

Gulerod, æble, hørfrø muffins

Ingredienser

  • 3 dl hvedemel
  • 1 1/2 tsk bagepulver
  • 1 tsk kanel
  • 1/2 tsk salt
  • 4 spsk linfrø
  • 2 store æg
  • 1,25 dl olivenolie
  • 2 dl sukker
  • 2 mellemstore gulerødder (ca. 5 oz.), Skrællet og groft revet (ca. 1 kop)
  • 2 små æbler (ca. 10 oz. I alt), groft revet (ca. 1 kop)
  • 1/3 kop rosiner

Sådan gør du

  1. Forvarm ovnen tilgrader og gør 12 muffinforme klar.
  2. Pisk mel, bagepulver, kanel, salt og hørfrø sammen i en skål. Pisk æg, olie og sukker sammen i en anden skål.
  3. Rør melblandingen i olieblandingen,og bland efterfølgende gulerødder, æbler og rosiner i.
  4. Fyld muffin formene med dej, og bag dem i 30 minutter
https://www.asmusu2.dk/2018/04/gulerod-aeble-hoerfroe-muffins/

Sauce vinaigrette

Sauce vinaigrette

Ingredienser

  • 1/8 tsk havsalt
  • 1 spsk rødvineddike
  • 1 spsk hakket skalotteløg
  • 1/2 tsk Dijon sennep
  • 3 spsk olivenolie
  • lidt friske urter

Sådan gør du

  1. Bland salt, eddike og skallotteløg i en lille skål, og lad de stå og trække i 10 minutter
  2. Tilføj Dijon sennep, og derefter 3 spiseskefulde olivenolie.
  3. Rør det godt igennem og smag derefter. Hvis det er for skarpt, tilsæt den ekstra olivenolie og mere salt, hvis det er nødvendigt.
  4. Tilsæt lidt friske urter kort tid før servering, så de beholder deres smag.
https://www.asmusu2.dk/2018/03/sauce-vinaigrette/

Krydderiblanding til kylling

Denne krydderiblanding indeholder mange forskellige krydderier, men du har sikkert allerede dem allesammen hjemme på hylden.

 

Krydderiblanding til Kylling

Ingredienser

  • 1 1/2 tsk havsalt
  • 1 tsk tørret basilikum
  • 1 tsk knust tørret rosmarin
  • 1/2 tsk hvidløgspulver
  • 1/2 tsk tørt sennepspulver
  • 1/2 tsk paprika
  • 1/2 tsk sort peber
  • 1/2 tsk knust tørret timian
  • 1/4 tsk selleri frø
  • 1/4 tsk tørret persille
  • 1/8 tsk. knust kummen
  • 1/8 tsk cayenne peber
  • 1/8 tsk kylling bouillon granulat

Sådan gør du

  1. Bland salt, basilikum, rosmarin, hvidløgspulver, sennep, paprika, sort peber, timian, selleri frø, persille, spidskommen, cayenne peber og kylling bouillon sammen indtil blandet.
https://www.asmusu2.dk/2018/03/krydderiblanding-til-kylling-2/

Pizza boller i muffinform

Pizza boller i muffinform

Ingredienser

  • ½ pizzadej
  • 1 ½ dl tomatsauce
  • Toppings:
  • Forkogte broccoli
  • Stegte løg
  • Soltørrede tomater
  • Kapers
  • Stegte svampe
  • Skinke
  • Salami
  • Friske urter (basilikum, timian, oregano, salvie)
  • 2-3 dl revet ost

Sådan gør du

  1. Hæld dejen ud og tag 8 runder, der passer ind i muffinformen. Skub dejenrullerne ned i muffinshullerne. Lad nogle af kanterne hænge ud.
  2. Nu begynder du at fylde forme. Først en spiseske tomatsauce og en kniv ost i hver. Derefter fylder man kun formerne efter smag, og ovenstående forslag er kun forslag. Eksperiment med andre varianter.
  3. Afslut med ost.
  4. Bages i ca. 12-15 minutter ved 200 grader.
https://www.asmusu2.dk/2018/02/pizza-boller-i-muffinform/

Søvandring på Sjælland

Det at gå er en god form for motion, som næsten alle kan deltage i. Forskellen på gåture og vandreture, definerer jeg som at vandreture, er mere “offroad” og gåture er med mere ordnede forhold.

Udover man taber sig ved motion og at gå udendørs også får en masse frisk luft og D-vitamin fra solen, giver gangen også en bedre kropsholdning. Det kræver dog at man kigger lige ud når man går og ikke nedad, samt at man er afslappet i ryggen, nakken og skuldrene.

Man får mindre stive led, når man bruger benene, og derved færre smerter.
Får forbedret balancen, som gør at man reducerer chancen for at falde.
Får stærkere knogler, som modvirker knogleskørhed.
Det kan give et lavere blodtryk naturligt.
Afhjælper stress, og hvis du fjerne lyden på telefonen, bliver man også mindre distraheret og får tid til at få tænkt sine tanker færdigt.
Holde Type-2 diabetes nede.

Nyder man naturen og den friske luft, er søer en ide da ilten ofte er mere frisk i nærheden af vand og bølger og man kan gå hele vejen rundt, tilbage til hvor man har stillet bilen, end på stranden, hvor man så istedet har fordele ved at benytte sig af den offentlige transport.

Jeg har fundet frem til disse søer på Sjælland, hvor man kan gå hele vejen rundt om, uden at skulle have lov af landmænd til at gå på deres marker.

Arresø (ca 56 km rundt om)
Bagsværd sø (ca 8,8 km rundt om)
Bastrup sø (ca 6,5 km rundt om søen inklusiv Bastrup tårnet)
Buresø (ca 8 km rundt)
Damhus søen (ca 3,6 km rundt om søen og 6,2 hvis man vælger at tage Damhus Engen med)
Dybesø (ca. 2 km rundt om)
Ejby mose (ca. 2 km rundt om)
Emdrup sø (ca 1,9 km rundt om)
Esrum sø (ca 31 km rundt om, men er nu mest en gåtur i skoven, der er lidt langt til vandet)
Farum sø (ca 15 km rund om, når man følger vandkanten)
Flyndersø (ca. 2,2 km rundt om)
Furesø (ca. 24 km rundt om)
Gentofte sø (3 km rund om søen og næsten 5 hvis man også går rundt om Brogård mose)
Glumsø sø (ca 4 km rundt om)
Gulbjerg mose (ca. 1 km rundt om)
Gurre sø (ca. 15 km rundt, fra ruinen)
Gyrstinge sø (ca. 8,6 km rundt om)
Hakkemosen (ca. 2,5 km rundt om)
Haraldsted sø (ca. 16 km rundt om)
Himmelsøen (ca. 2 km rundt om)
Hornbæk sø (ca. 2 km rundt om)
Ishøj søerne (ca. 8,4 km rundt om, de ligger både i Hundige og Ishøj)
Jersie standpark (ca. 4,5 km rundt om)
Karlstrup kalkgrav (ca 2 km rundt om)
Kimmerslev sø (ca 4,5 km rundt om)
Lyngby sø (ca 5,4 km rundt om)
Lynge grusgrav (ca. 5,5 km rundt om)
Lynghøjsøerne (ca. 6,8 km rundt om)
Maglesø (ca. 3 km rundt om)
Nygård sø (ca 3 km rundt om)
Pedersborg sø (ca 3,2 km rundt om)
Sjælsø (ca 12,5 km rundt om)
Skarresø (ca 13,7 km rundt om)
Sorø sø (ca 10 km rundt om)
Store Donse dam (ca. 5,5 rundt om fra parkeringspladsen)
Store Gribsø (ca. 1,7 km rundt om)
Sømosen (ca 2 km rundt om)
Søndersø (ca 7 km rundt om)
Søerne i Brøndby strand (ca. 9,3 km rundt om)
Søerne i København (ca 8,3 km rundt om)
Søllerød sø (ca. 3,7 km rundt om)
Tissø (ca 20 km rundt om)
Tuelsø (ca. 9,7 km rund om)
Utterslev mose (ca. 9,2 km rundt om dem alle 3)
Vallensbæk mose (ca. 6,3 km rundt om)
Vintappersøen (ca. 0,9 km rundt om)

Kender du nogle søer på Sjællands siden af Storebæltsbroen, man kan gå hele vejen rundt om, er du meget velkommen til at skrive den til mig, da jeg da gerne vil gå turen.

Det er man selvfølgelig også på Fyn siden, men brotaksten gør det desværre mindre interessant for mig personligt, men andre vil måske have gavn af den information.

Søndersø ved Maribo (ca 25 km rundt om)
Aussenmühlenteich ved Hamborg (ca 3,9 km rundt om)

Ved godt det ikke er søer, men det er muligt at gå hele vejen rundt

Korsør nor (ca. 19 km rundt om)
Skælskør nor (ca 8,5 km rundt om)

Udover at tracke mine gåture med Endomondo appen, er jeg også begyndt at bruge Sweatcoin appen, som betaler mig lidt for at gå ved at bruge telefonens skridttæller

Tjen penge ved at deltage i markedsundersøgelser

Deltag i markedsundersøgelser og optjen point ved at svare på de forskellige undersøgelser, hvor din mening giver en forskel.

Du kan bytte dine point til gavekort eller lodder i konkurrencer, hvor kan vælge mellem hvilken præmie, du har lyst til at lægge dine point i.

Det er nemt og gratis at deltage, og du kan deltage både på din computer eller Yogovs mobil app til enten Android eller IOS styresystemerne.

Tilmeld dig YouGov Panelet og svar på undersøgelser. Bliv belønnet med point og præmier!