Bacon og æg muffin

Print
Bacon og æg muffin

Ingredienser

  • 300 gram frossen hakket spinat
  • 100 gram Hvidt brød
  • 2 spsk olivenolie
  • 100 gram revet ost
  • 3 stilke forårsløg, hakket
  • 1/4 tsk salt
  • 100 gram bacon
  • 5 æg
  • 3 dl mælk
  • Sort peber

Sådan gør du

  1. Forvarm ovnen til 200 grader
  2. Smør muffin formene med madolie.
  3. Pres vandet ud af den spinaten, og sæt den til side.
  4. Skær brødet i små tern i en stor skål, og dæk den olivenolie. Tilføj spinat, ost,forårsløg, salt, peber og bacon.
  5. Bland ingredienserne godt
  6. Fordel blandingen i muffinformene.
  7. I samme skål, slå æg og rør i mælken. Hæld blandingen over brødet i muffinformene, mens du forsøger opdele blandingen æg-og-mælk godt i hver muffin godt.
  8. Bag muffinsen i 30, eller indtil brødet på toppen er gylden og sprød og centrene er indstillet. Test ved at stikke et spyd ind i en af gryderetter, og se om dejen hænger ved.
https://www.asmusu2.dk/2017/01/bacon-og-aeg-muffin/

Symbolsk betydning af urter

Krydderurt ………… Betydning


Basilikum …………….. Gode ønsker, kærlighed
Purløg …………… Brugbarhed
Spidskommen …………… Troskab
Merian …………. Glæde, lykke
Mynte …………….. Evig forfriskning
Oregano …………. Substans
Rosemarin ………… Erindring
Salvie ……………. Visdom, udødelighed
Estragon …………. Varig interesse
Timian …………… Mod, styrke

Hurtig ranch dressing

Her er en basis opskrift på Ranch dressing. Hvis du har lyst kan du tilsætte en eddike, finthakket frisk purløg, mynte eller italiensk persille efter hvad du har lyst til.

Bare husk basis formlen 1 del mayonnaise til 2 dele kærnemælk, med et strejf af salt og peber, og byg videre derfra.

Print
Hurtig ranch dressing

Ingredienser

  • 4 spsk kærnemælk
  • 2 spsk mayonnaise
  • Salt og friskkværnet sort peber

Sådan gør du

  1. Pisk kærnemælk og mayonnaise.
  2. Smag og smag til med salt og peber.
https://www.asmusu2.dk/2016/12/hurtig-ranch-dressing/

 

Ris med krydderurter

Jeg køber gerne frosne løg, der allerede er hakkede, eller også hakker jeg nogle løg af gangen og fryser ned, så de ikke bliver for gamle, inden jeg får brugt det net med løg, jeg køber.

 

Print
Ris med krydderurter

Ingredienser

  • 0,5 dl hakket løg
  • 2 spsk smør
  • 3 kylling bouillon terninger
  • 5 dl kogende vand
  • 5 dl ris
  • 2 spsk tørret persille flager
  • 1/2 tsk salvie
  • 1/4 tsk selleri salt

Sådan gør du

  1. Sauter løg i smør indtil de er møre i en stegepande
  2. Opløs bouillon i kogende vand og føj det til stegepanden.
  3. Rør ris, persille, salvie og selleri salt i
  4. Bring det i kog.
  5. Reducere varme; dæk det til og lad det simre i indtil risene er møre.
https://www.asmusu2.dk/2016/12/ris-med-krydderurter/

Tomat kylling krydderi

Fantastisk krydderi mix til panering af kylling.

Print
Tomat kylling krydderi

Ingredienser

  • 3 spsk brun sukker
  • 3 spsk tørret persille
  • 2 spsk kylling bouillon terning
  • 1 pakke tomatsuppe pulver
  • 1 spsk cayennepeber
  • 1 spsk tørret rosmarin
  • 1 spsk salvie
  • 1 spsk paprika
  • 1 spsk løgsalt
  • 1 spsk oregano
  • 1 tsk stødt ingefær
  • 1 tsk tørret merian
  • 1 tsk stødt sort peber

Sådan gør du

  1. Bland alle krydderierne sammen i en blender og lad den køre, til det er et fint pulver.
https://www.asmusu2.dk/2016/11/tomat-kylling-krydderi/